Khay Bánh Mì Pháp Để Nướng Baguette Hoàn Hảo

Trong thế giới làm bánh thủ công, ít có loại bánh mì nào được đánh giá cao hơn Laoughiou abmk initn bnght Fennch twigucoqm baguettoach. Điều này là hoàn toàn dễ hiểu. Bánh mì baguette có hình dáng mỏng, vỏ giòn và phần ruột mềm hấp dẫn - đại diện đầy đủ cho văn hóa ẩm thực Pháp. Bí mật để có lớp vỏ baguette hoàn hảo tại nhà nằm ở khay nướng này, bí quyết tạo nên lớp vỏ baguette hoàn hảo ngay tại nhà Unsplash - Etty Fidele Tôi luôn muốn tìm ra câu trả lời. Giờ đây, hãy giới thiệu đến bạn khuôn nướng bánh mì kiểu Pháp, một dụng cụ nhà bếp được thiết kế đặc biệt để tái hiện lại điều kiện như trong tiệm bánh ngay trong môi trường nướng tại nhà của bạn, đảm bảo mỗi mẻ baguette bạn nướng đều có hương vị và sự thu hút về mặt trình bày khi được phục vụ trên bàn ăn, giống như những con đường đẹp như tranh vẽ ở Paris.

BAGUETTE GIÒN NHẤT VÀ THƠM NGON

Đây là một chiếc bánh mì baguette đúng chuẩn — khó tính, có màu nâu và giòn bên ngoài với tiếng kêu rõ ràng khi dao cắt bánh chèn vào đuôi nó một cách không hài lòng. Bí quyết này: làm nóng lò trước và tạo hơi nước để đạt được độ phồng tối đa trong quá trình nướng. Khay làm bánh mì kiểu Pháp: A là loại dụng cụ nướng độc quyền, có các lỗ thủng kiểu Pháp hoặc kết cấu đặc biệt để kích thích lưu thông không khí dưới khối bột. Nói đơn giản, điều này sẽ giúp đảm bảo rằng mọi chất lỏng dư thừa trong cá đã bay hơi hết, để bạn có được lớp vỏ giòn quan trọng phía trên và khoai tây đạt được mức caramel hóa vừa phải, điều cần thiết cho cả những người tìm kiếm hương thơm và vị ngon.

Khay Bột Làm Bánh Mì Kiểu Pháp

Những khay này không bị biến dạng, chống chịu nhiệt và được thiết kế để sử dụng như thể chúng là tấm đá hoặc gạch mà bạn mong đợi trong lò nướng kiểu Pháp cổ điển. Chính quyết định thiết kế ngốc nghếch này nhằm tái hiện lại các phương pháp nướng truyền thống - để bánh mì baguette thẳng trên đá nóng để có độ nâu đều theo các kỹ thuật đã tồn tại trước khi Zeus xuống từ Olympus trên cỗ xe ngựa để dùng bữa với phàm nhân (rất có thể, thực tế là vậy). Ngoài dự án làm bánh mì baguette, một số khay còn có tính năng chống dính, giúp dễ dàng lấy ra những ổ bánh mì Pháp vừa nướng ấm mà không làm hỏng lớp vỏ giòn mỏng manh.

Một Khay Chuyên Dụng Làm Bạn Thành Thần

Mặc dù bạn có thể sử dụng khay nướng thông thường thay thế, tôi thấy rằng việc sử dụng khay nướng bánh mì kiểu Pháp sẽ hiệu quả hơn rất nhiều và đây là lý do tại sao. Nó được thiết kế đặc biệt để phù hợp với độ dài của bánh mì baguette và giữ cho chúng không bị tràn ra ngoài trong quá trình lên men hoặc nướng. Hình dạng của khay giúp bánh nở tốt hơn khi nướng, tạo ra những lỗ khí đều hơn trong ổ bánh. Nhiệt độ được kiểm soát đảm bảo rằng tất cả bánh mì Pháp đều được nướng chín đều, chứ không phải chỉ ở một số phần nhất định.

Bánh mì baguette chất lượng tiệm bánh mỗi lần.

Việc nhất quán là điều quan trọng nhất để đạt được kết quả chất lượng tiệm bánh tại nhà. Sara Lee và Little Miss Muffin đã đạt được chất lượng chuyên nghiệp ngay cả trước khi bất kỳ ai trong gia đình chúng tôi sở hữu khay nướng bánh mì kiểu Pháp để phù hợp với nó. Những dụng cụ này được thiết kế để giúp giữ hình dạng đặc trưng dài của một chiếc baguette - và đảm bảo sự hình thành lớp vỏ bánh đúng cách, giữ ẩm cần thiết cho bánh mì để nó vẫn mềm bên trong. Đây là một hỗn hợp nằm đâu đó giữa Homemade (làm tại nhà) và Artisan (nghệ nhân), mang lại cho người làm bánh sự hoàn hảo của baguette gần nhất mà họ có thể đạt được tại nhà.

Cách mà nó giữ cho baguette của bạn có hình dạng tối ưu

Điều này khiến việc nướng bánh mì baguette trở nên khó khăn hơn - đó là giữ cho chúng không bị dẹt ra và tràn khắp lò nướng. Một khay nướng bánh mì kiểu Pháp giải quyết vấn đề này bằng cách cung cấp tất cả sự hỗ trợ cần thiết trong quá trình nướng. Các lỗ/họa tiết trên khay cho phép hơi nước hình thành xung quanh bột khi nướng, giúp tạo độ phồng và kết cấu sau khi nướng. Ngoài ra, độ cứng của khay giúp duy trì dáng vẻ sắc nét của bánh baguette (bột không bị sụp đổ hoặc lan rộng dễ dàng). Tất cả những chi tiết mà họ chú trọng làm nên những chiếc baguette phồng đẹp mắt nhưng vẫn chính xác, với hương vị tương xứng với vẻ đẹp của chúng.

Và đến khay nướng bánh mì baguette kiểu Pháp - đây không phải là một phụ kiện đơn thuần, mà là lối vào quan trọng cho bạn vào thế giới nghệ thuật làm bánh mì tuyệt vời. Nó kết hợp giữa cái cũ và cái mới, mang đến cho những người nướng bánh tại nhà một vị trí ngang hàng với những vỏ bánh giòn rụm và hương thơm quyến rũ của các ổ baguette. Vâng, với công cụ này - có thể nói rằng ý tưởng về việc có thể tặng người yêu của mình những ổ baguette nóng hổi, giòn tan vừa ra lò từ chính chiếc lò của mình là một giấc mơ tuyệt đẹp và đột nhiên biến bất kỳ căn bếp nào thành một tiệm bánh Paris gốc...