10 Parasta Ranskan Leipää & Baguette-pannuja Vuodelle 2024

Kotibakkuu - erityisesti leipää - on herättänyt monien kotibakkerien mielen kiinnostuksen ympäri maailmaa. Tämä ilmenee ehkä parhaiten vakavassa ruoan maailmassa uudella kiinnostuksella, joka seuraa kansainvälistä pitkään kestävää burgeri-hulluutta, jonka huippu oli viime syksyllä 2024 - perinteisen ranskalaisen leipän puolesta: nyt innokkaita täydellistelijöitä, jotka haluaisivat tehdä omat luontoiset pienet leipänsä tai baguettensa; vain hiljattain lisääntyneet. Se on uusi kiinnostus, joka aiheuttaa korkean pienen työkalujen määrän kasvun, jotka auttavat sekä alkuja oppineita että ammattilaisia bakeroimaan kotona, saaden melko samankaltaisia tuloksia kuin niitä, jotka saavutetaan bakkarissa.

Top 10 Ranskan Leipä- ja Baguette-lautat

Yksi keskeisistä tekijöistä lohtua löytämiseksi ja perinteisen ranskalaisen leivän muotoiluun on valita oikea pannu. Vuodelle 2024 parhaat vaihtoehdot ovat panneja, jotka on huolellisesti valmistettu painavaltaiseesta teräksestä tai keramiikasta, jotka on suunniteltu kestämään korkeita lämpötiloja ja takamaan tasaisen lämpötilan koko ympärillä. Valitse pikemminkin pannut, joilla on anti-adherointipinta, joka vapautuu helposti ja pesee hyvin (kuten korkeasti arvostettu USA Pan Aluminium Steel French Bread Loaf Pan -sarja). ominaisuudet: On olemassa monia muita Sunned -brändin panneja, joita voit käyttää, mutta tämä tietty pannu erottuu muista ainutlaatuisesta korva-asettelustaan, joka lisäksi tekee sen vahvana varmistaa myös paremman lämpöniemien kiertoluennon hienoksi leivoimiseksi.

Premier Baguette Pans - Avainasema lopulliseen kuoreeseen

Baguette-pannu on välttämätön työkalu kokoelmassasi, koska se suunniteltiin erityisesti perinteisten baguettien pitkälle ja ohjalle. Yksi tämän pannun ominaisuuksista on sen ei-kiipevä perforoitu pinta, joka vapauttaa höyryä tasaisesti paistamisen aikana ja mahdollistaa tasaisen ruskeutumisen (ja kriipuisemman kuoren). Jos käytät höyryn sisaantymistekniikkaa uunissasi, nämä pannut luovat kosteudet, jotka muistuttavat ammattilaispankino ehtoja, tuottamalla kestämättömän kriipuisen kuoren, joka rikkoo itseensä leikattaessa.

Tuhlaton Leipä vuonna 2024: tutustutaan 10 parhaan Ranskan Leipäpannuun myynnissä

Parhaasti myydyt pannut ovat suurelta osin laadun ja funktion täydellinen tasapaino kohtuullisella hinnalla. On aina ollut voittava tuote, kun kyseessä on paras epäliimaiset ranskalaiset leipäpannuksista, ja se on Wilton Recipe Right Non-Stick. Raskempaa ranskalaisleipäpannua varten harkitse Chicago Metallic Commercial II:tä tai yksinkertaisesti etsi jotain, mikä on määritelty kaupalliseksi luokaksi, jotta se kestää laajemman käytön ilman taipumista. Master Class Crusty Bake Loose Base Non-Stick Sandwich Pan ja Paul Hollywood By Kitchen Craft Non-stick Mini Loaf Tin Tray täyttävät kotileipomisten käytännölliset vaatimukset ja heidän estetyyden pyrkimyksen saada ruskeita loheja, jotka ovat yhtä hyvin nousseet.

Kuinka löysin salaisuuden todellisten baguetterien takia...

Kun puhutaan baguetten autentisuudesta, ei ole vain raaka-aineita jotka ovat tärkeitä, mutta myös niitä työkaluja joita käytetään sen leipomiseen. Esimerkiksi asiantuntijoiden suosittelemat pannut, kuten Mat-fer Bourgeois Non-Stick Perforated Baguette Pan, ovat niin huolellisesti suunniteltuja, että jokainen baguette on takautettu olevan juuri oikea kokoinen ja muotoinen joka kerta. Tämän pannujoukon perforaatiot ovat asiantuntijallisesti sijoitettuja kehittääkseni kuoren samalla kun sisältö pysyy kevyenä ja niskaisena, kuten mikä tahansa hyvä ranskalainen baguette pitäisi olla. Jos haluat pystyä kuljettelemaan omia 'Johnny Appleseed'-tyyliäsi kauppojen kulkureittejä pitkin missä tahansa myydään bourbonia jonkin vuoden 2019 hetkenä, niin stoneware-materiaalin baguette-leipuri, kuten Re vol Belle Cuisine Rectangular Stoneware Dish, sopii puhtaille, jotka ovat valmiita hyödyntämään käsityötä koskien sellaisia luonnollisia materiaaleja ja maistoprofiilia jotka antavat onnistuneen tekstuurin.

Johtopäätös: Ranskalaisten lempileivojen ja baguetten leipominen - lahja

Jos sinulla on oikeat työkalut, tämä ihana matka ranskanleipän ja baguetteen valmistamisessa tulee olemaan moninkertainen mukavampi. Vuoden 2024 tarjoaa runsaasti erinomaisia uuninsarkoja valita, joten sekä uudet leivonnin harrastajat että kokeneet ammattilaiset löytävät jotain, mikä sopii heidän tarpeisiinsa ja toiveihinsa. Nämä taitavasti tehtyjä sarkoja ovat osa nyt entistä ranskalaisemman leivonnin asevarastoa, ja niiden avulla keittiösi muuttuu melkein heti samasta vanhasta ruokailuun käytetystä huoneesta Ranskan parissa tuoksuvaksi paraadiksiksi, jossa lämpimän leivän hajunta ja ensimmäinen purema tekee Alainista tapaamattoman zing-zag-matkustajaksi.