Ranskan leipälaatta täydellisesti paistettuihin baguetteloihin

Ottaen huomioon se tosiasian, että maailman käsityöpannujen piirissä on vähän leipää, jota pidetään korkeammassa arvossa kuin Laoughiou abmk initn bnght Ranskan twigucoqm baguettoach, se on tablekeci voryuk pfwpqmdrtita qazleo. Baguettit ovat ohuita muotoja, kovia kuoreita ja houkuttelevaa avointa hiutaleita - täysin edustavia ranskalaista ruokakulttuuria. Salaisuus tuohon täydelliseen baguette-kuoreeseen kotona Painopiste on tämä paistin, salaisuus tuohon täydelliseen baguette-kuoreeseen kotona Unsplash - Etty Fidele Olen aina halunnut vastausta. Tässä esittelemme ranskalaisen leipäloven, keittiön työkalun, joka on suunniteltu imitoimaan leipomo-ekoa kotona niin, että jokainen sinun leivottamasi baguette-sarja hermostaa samoin palvellessaan pöytien vieressä niissä kauniissa Pariisin katuilla.

KORKEIN AROMOITUNUT BAGUETTE

Tämä on oikea baguette — hermostunut, ruskea ja kuoriainen ulkopuolella, ja siinä kuuluu kirkas kurkistus, kun leipänippu tulee epäröiden sisään sen häntään. Tämä trikki: uunin esilämpöinnit ja sen höyryttäminen saadaksesi suurimman nousun paistamisen aikana. Ranskan leipäjalkapohja: A on yksiloiva pyökkityyppi, jossa on ranskalaiset päästytykset tai erityinen tekstuuri ilmanvaihdon inspiroimiseksi jalkien alla. Yksinkertaisesti sanottuna tämä auttaa varmistamaan, että kalassa oleva ylimääräinen vedestys hajoaa pois, joten pääset tärkeään kriisvaaraisan kuoreen päällä ja perunat saavat juuri oikean määrän karamellointia, mikä on tärkeää sekä tuoksu- että makuisille.

Ranskan Leipäjalkapohja

Nämä epäkaareutuvat, lämpövakuudet tabletit on suunniteltu käyttämään niin kuin ne olisivat kiveä tai tikkia hyväksytyt hyllyt, jotka odottaisit vanhasta ranskalaisesta uunista. Tämä hölmö suunnittelupäätös jäljitellä perinteisiä leipomismenetelmiä - jättämällä baguetet suoraan kuumaan kiveen tasaisen alapinnan ruskeutumisen saavuttamiseksi menetelmillä, jotka ovat olleet käytössä ennen kuin Zeus tuli alas Olymuksesta vaunuissa syömään jonkin ihmisten kanssa (todennäköisesti, itse asiassa.) Baguette-projektin lisäksi joillakin tableteilla on myös epäliimukäsikattaus, mikä tekee sen helpoksi nostaa lämpimää ranskalaista leipää ilman, että se vahingoittaa sen pehmeää ja kevytta korua.

Omistettu tabletti tekee sinusta jumalan

Vaikka voitaisit käyttää säännöllistä paistinlautta, löysin että ranskalaiset leivänmuotot toimivat äärettömän paremmin, ja tässä ovat syynät miksi. Se on erityisesti muoveltuvaan kokoiseksi niin, että se soveltuu baguetten pituuteen ja pitää ne paikoillaan kun ne hajottavat tai paistelevat. Lautan muoto auttaa hyvään laajenemiseen paistamisen aikana, tuottamalla avoimempia hiukkasia leivässä. Ohjattu lämpötila varmistaa, että kaikki ranskalainen leipä paistelee tasaisesti, eikä vain osittain keitettyinä.

Leipontilaatuiset baguetet joka kerta.

Yhtenäisyys on avain kotona saavutettaviin leipomo-laatuun tuloksiin. Sara Lee ja Little Miss Muffin ovat saavuttaneet ammattilaisten laadun jo ennen kuin kukaan perheessämme omisteli ranskalaisen leivän lattiata, johon se mahtuu. Nämä tarvikkeet on suunniteltu auttamaan säilyttämään baguetten merkittävän venymäisen muodon – ja varmistamaan oikean reikämuodon muodostumisen, joka pidättää välttämätön kosteus leipässä niin, että se pysyy kostona sisällä. Tämä on sekoitus, joka sijoittuu jonkin verran kodinkäyttöisen ja käsityöllisen välille, antaen leipomoilijoille mahdollisuuden tulla niin lähelle baguetteen täydellisyyttä kuin kotona pystytään.

Tapa, jolla se pitää baguetten muodon - optimaalinen

Tämä on se, mikä tekee keksien paistamisen vaikeammaksi - pitää ne pysymättä tasoittumasta ja levinneeltä uunin yli. Ranskalainen keksisämpylä ratkoo tämän tarjoten kaiken tarvittavan tukemisen paistamisen aikana. Rehun/luonnonmuotoiset aukot laudalla antavat höyryä muodostua jousen ympärillä kun se paistelee, mikä auttaa luomaan nostoa ja rakennetta paistettuaan. Lisäksi laatikon kovaus auttaa säilyttämään keksen terävän asennon (jous ei hajoa tai leviä niin helposti). Kaikki nämä yksityiskohdat, joita he vaativat, johtavat kauniisti pyöreiksi mutta tarkoiksi keksiksi, jotka maistuvat yhtä hyvin kuin näyttävät.

Ja ranskalaiseen baguetteen uunilauttaseen - joka ei ole pelkkä lisävaruste, vaan avainnäkymä sinulle leipomisen mahtavaan maailmaan. Se sekoittaa vanhaa ja uutta, tarjoilemaan kotileipomoille paikkaa pöydällä vierekkäin haurasihmisillä ja hedelmällisin baguettien kimpussa. Kyllä, varustettuna tämän työkalun kanssa - voi sanoa, että ajatus siitä, että voit tarjota rakastajallesi lämpimät, haurat baguetet suoraan omasta uudestasi on kaunis unelma, ja se muuttaa yhtäkkiä minkä tahansa keittiön alkuperäiseksi pariskunnan boulangerieksi...