Френска Хлябна Тава за Съвсем Перфектни Багети

С оглед, че има малко хляба в света на ремесленото пекарство, които са държани към по-висок стандарт от Laoughiou abmk initn bnght French twigucoqm baguettoach, това е tablekeci voryuk pfwpqmdrtita qazleo. Хлябчетата имат тънки форми, твърди кори и привлекателен отворен тестен структура - напълно представителен за френската култура на храните. Тайната за тази перфектна хлябчена кора в дома е точката на натиск, която е този пекарски лист, тайна за тази перфектна хлябчена кора в дома Unsplash - Etty Fidele Винаги съм искал да знам отговора. Представяме ви формата за френски хляб, кухнен инструмент специално разработен, за да имитира условията на пекарни в домашната ви среда за пекене, така че всеки партида хлябче, който печете, да има толкова вкус и презентационна привлекателност, когато се сервира на масите, които линият тези картийски паризийски проспекти.

НАИСКУДРЕНИЯ АРОМАТИЗИРАН БАГЕТ

Това е истински багет — непокорлив, златист и скърцящ отвън с разчитаемо скърцане, когато хлябен нож раздразнява неговия хвост. Този трик: предварително греете ята и го парите, за да получите максимален растеж по време на печене. Френска форма за хляб: A е специален вид формичка за пекарство, която има френски перфорации или специална текстура, за да стимулира въздушеното обхождане под тестото. Просто казано, това ще помогне да се уверите, че всичка излишна течност в рибата е испарена, така че да получите важна скърцава превара отгоре, а картофите да достигнат правилния степен на карамелизиране, което е важно както за тези, които търсят аромат, така и за тези, които търсят вкус.

Форма за тесто за френски хляб

Тези непрокъсващи се, топлостойки подове са разработени, за да се използват, както ако са от камък или цигла, които бихте очаквали в старомоден френски печ. Това безумно решение за дизайн е направено, за да рекреира традиционните методи на готвене - оставяйки багетите пряко на горещите камъни за равномерно засмукване според техники, които са съществували преди Зевс да слязне от Олимп в колесница, за да обядва с някои смертни (вероятно, всъщност). Освен проекта за багети, някои подове имат и свойство противoprилепане, което прави лесно да се извадят топли френски хляби, без да повредите техния крехък и нежен корица.

Под specially предназначен ви прави на бог

Въпреки че можете да използвате обикновена печенарска тава, намирам, че използването на френски хлябни форми работи безкрайно по-добре и ето защо. Тя е специално оформена, за да се приспособи към дължината на багетите и да ги държи на място, докато бродят или се печат. Формата на тавата помога за добро разширяване по време на печене, което води до по-отворени квасми в хляба. Контролираното топло осигурява равномерно печене на всички френски хляби, а не само частично.

Хляб от пекарня всякий път.

Съгласуването е от съществено значение за постигане на качеството на пекарските изделия в дома. Sara Lee и Little Miss Muffin са успели да постигнат професионално качество още преди някой от нашата семейство да е притежавал тава за френски хляб, която да я вмести. Тези основни неща са разработени, за да помогнат да запазят удържането на характерната удължена форма на багета - и да гарантират правилното образуване на корката, което задържа необходимата влажност в хляба ви, така че той да остане влажен отвътре. Това е смес, която се намира някъде между домашния и ремесленника, давайки на пекарите най-близкото до перфектното багетско качество, което могат да постигнат в дома.

Начинът, по който запазва формата на багета - оптимален

Това, което прави готвенето на багети по-трудно, е да се запазят от разпръскване и разливане по пеща. Една форма за френска белеза решава този проблем, като предоставя всичка необходима подкрепа по време на готвене. Дупките/текстурата в пода позволяват пар да се образува около тестото докато се пече, което помага да се създаде издигане и структура след готвене. Освен това, твърдостта на пода помага да се запази изразителното положение на багета (тестото не се обитава или разпространява толкова лесно). Всички детайли, които те настояват, водят до прекраснопечени, но точни багети, с вкус, който отговаря на техната красива внешност.

И до формата за френски багет – който не е просто аксесоар, а прозорец за теб в уменията на изумителното пекарско занаятие. То смесва старото с новото, давайки на домашните пекарки място до хрустящите кори и ароматните багети. Да, с този инструмент – може би мисълта да предложиш на любимия си топли и хрустящи багети, изпечени пряко от собствения ти печка, е прекраснa мрeзия, която внезапно превръща всяка кухня в оригинален паризийски буланжери...