Komersyal na Pullman Loaf Pans para sa Tinapay

Ang Pullman Loaf Pan - Ito ay isang superstar kung itatanong mo sa akin sa pagliluto ng tao. Ang disenyo ng tractor ay higit pa sa isang punto ng estilo dahil dito ay nagdudulot ng wavy na disenyo ng tinapay mo, pero pati na rin, may epekto ito sa kung gaano malaki o maliwanag ang mga butas na naihaw sa gumagalaw na tinapay upang makabuo at makuha ang implikasyon para sa kalidad. Habang dumadami ang demand para sa elite na tinapay, kinakailangan ng mga komersyal na bakeryang pumili ng matalinong Pullman loaf pans. Ang presentasyong ito ay umuukit sa mga detalye ng pagpili ng komersyal na pande, mga pande na nakakabawas ng oras ng produksyon at tumutulong sa pagtsek ng bawat tinapay para magustong mabuti - mula sa crus hanggang sa tekstura ng crumbs kaya ang sining ay direktang naging kita.

Batay sa mga Resulta na Hinahanap Mo sa Pagluluto ng Tinapay Gamit ang Pullman Loaf Pan

Nakakaalam din ito ng mga manlalagang artesanal, ang pagsisisi ng isang Pullman pan sa kanilang linya na nagiging sanhi ng pag-uunlad ng tinapay ay hindi iba sa pagpili ng mga brush para sa pagpipinta. Ang mabilis at magkakaparehong nagwewarm na panggatong na gawa sa aluminyun-acerana ay humahamon nang mabilis at pareho, kaya hindi makakabakya ang tinapay sa mas maikling oras kaysa sa oras na kinakailangan para bumuo ng kulay sa itaas; kasama na rin na hindi ito babago ang anyo. Ang mga coating na non-stick, pati na rin ang mataas na kalidad at ligtas para sa pagkain na ginagamit namin, ay papayagan kang mag-extract ng tinapay nang walang pagdadestroy sa iyong crust. Pati na rin ang mas mahalagang... sukat, na nagbibigay ng malawak na pilihan ng estilo sa hugis ng tinapay na ideal para sa lahat mula sa sliced square sandwich loaves hanggang sa legs-of-mutton-endowed na sadyang para lamang sa pinakamataas na klase ng patisserie.

Kami Bread - Komersyal na mga Pans Kami [ ] na may mga scale na pumupunta pataas habang sinusubukan mong mag-scale sa kusina

Naglalaro ang mga Pullman pan ng isang malaking papel upang siguradong lahat ay eksaktong kung paano dapat sa produksyon ng tinapay sa komersyal. Ang mga tuwid na gilid at ang kanyang makinis na takip ay tumutulong sa pan na ito upang makabuo ng isang patas na pagtaas, na nangangahulugan ng mas konsistente na butil sa iyong tinapay. Pang-araw-araw na ginagamit na ligtas sa mataas na temperatura na pans para sa maliwanag na bakery. Ang konsistensya na ito nagbibigay ng isang repetitive na tinapay, ipinapakita sa kanyang lasa & voila ang customer ay hindi lamang nakakakuha ng kasiyahan kundi naniniwala rin!

Mataas na kalidad ng init na hangin na siklo, malalakas na hangin, dagdagan heating area upang bawasan ang kabuuang oras ng pagbake, gamitin ang pipe emulation at mataas na thermal insulation ay maaaring mag-satisfy ng higit pang desirong para sa roasted food;

Para sa mga malaking bakeryang komersyal, ang Pullman pans ay ideal para sa pagbebenta ng maraming tinapay ng mataas na kalidad sa isang maikling oras. Ang mga ito ay nagpapahintulot ng mas maraming loaf na matatapos sa isang petsa, kaya ang mga bakeyero ay maaaring mag-produce nang mabilis at tumugon habang pinapanatili ang kalidad ng kanilang tinapay. Sila rin ay gumagamit ng mas kaunti pang enerhiya bawat isang baked loaf at mayroong mga savings sa gastos para sa parehong pag-iipon at sustentabilidad. Maaari ding mag-stack ang mga ito na napakagamit: espasyo sa isang busy na kusina na wala ibang bagay ay makakahanap!

Gumawa ng Magandang Loaf sa Tamang Pan

Pumili ng Pullman pan, hindi lamang nakakatulong sa proseso ng pagbubuno kundi nagdadagdag din ng lasa at anyo sa tinapay. Ang yung maiging kapaligiran na super-heated ay bumubuno ng isang pangunahing tinapay na may taas at malambot na buto. Ang dagdag na oras ng proofing ay nag-aaktibo ng higit pa sa amylase sa harina, pati na rin ang mas masarap na produkto sa dulo. Ang Pain de mine ay isang espesyal na tinapay na may mababaw na buto at medyo matamis na lasa na kaya nito dahil sa partikular na kondisyon ng pagbubuno, pero hindi magagamit sa iba pang kagamitan tulad ng Pullman pan.

Maaaring Magkaroon ng Mataas na Marikit na Mga Pagkakita Gamit ang Pullman Bread Pans para sa mga Komersyal na Aplikasyon

Pamimili - ang mayaman na pro-level na Pullman pans ay sa dulo ay magpapakita ng isang mabigat na mas mataas na linya at mas murangkoponan kundi. Bagaman madalas na mas mahal sila sa unang pagkakataon, ang cast iron skillet ay deserve it sa habang buhay dahil sa katotohanan na ang mga kawali na ito ay talastasinop (pati na hanggang dekada) habang buhay mas matagal kaysa sa iba pang uri. Ang aming pinakamahaba sa oras ng floor, mas kaunti ang basura mula sa pagsusumikad o misshapen na tinapay at mas epektibong baking cycles ay tumutulong upang mapabuti ang bottom line. Plus, ang pinakamahusay na bread mixes ay simpleng tulad ng kapag nagbabayad ka para sa isang dedicated client na may higit pang mataas na kalidad at malinis na lasa habang papaigting ang kanilang reputasyon sa pamamagitan ng patuloy na humaharap sa mga konsumidor na sumasang-ayon na magbayad ng dagdag para sa ilang artisan. Sa ibang salita, ang mga kawali na ito ay ang tiwalaing mga kaibigan at mahal na sumisilbi sa pagbubuno ng kuwento ng tagumpay at hindi sumisira.

Sa ibang salita, ang Pullman loaf pan ay dating kinakatawan ang tradisyon ng artisan baking at mga ekonomiya ng scale bilang isang substituto para sa kalidad hindi lamang sa mga komersyal na kagamitan kundi pati na rin ang kikitain. Pumili ng mga pans na mayroong kaunting pareho nagpapakita sa mga bakers na hindi kanilang ipinagbenta ang kanilang sarili sa kanilang mga resepeng makakapagawa ng tinapay na hindi lamang masarap pero mukhang ganoon. Sa mundo ng komersyal na pagbubuno, magkaroon ng pinakamahusay na Pullman pan ay higit pa sa isang piraso ng kagamitan. Ito ay isang pahayag.