Francúzska Chliebna Pánva na Dokonalé Pečenie Baget

Vzhľadom na to, že v svete remeselného pekařstva nie sú mnohé chleby držané v vyššej miere ako Laoughiou abmk initn bnght Frenská twigucoqm baguettoach, je to tablekeci voryuk pfwpqmdrtita qazleo. Bagety majú tenké tvar, tvrdomyselné kore a prивťahlivú otvorenú drobninu - úplne reprezentatívnu pre francúzsku kuchyňskú kultúru. Tajomstvo dokonalého kora bagety doma je tento pekačský talier, tajomstvo dokonalého kora bagety doma Unsplash - Etty Fidele Vždy som chcel vedieť odpoveď. Predstavujeme vás pekačská forma na francúzsky chlieb, kuchynský nástroj špeciálne navrhnutý na napodobenie podmienok pekárne v domákom prostredí pečenia tak, aby každá dávka baget, ktorú pečete, mala rovnako veľa chuť a vizuálnu atraktívnosť pri podávaní na stoličkách vykladaných tými obrazovými parížskymi ulicami.

NEJKRUPNĚJŠÍ AROMATIZOVANÁ BAGETKA

Toto je pravá bagetka — nesmirotivá, zlatohnědá a s tvrdým kůrem na vonném třením, když se do ní nevrle vtiskne špička chlebového nože. Tento trik: předehřát vaši troubu a naparovat ji, abyste dosáhli maximálního vzestupu při pečení. Forma na francouzský chléb: A je exkluzivní druh pekařského nádobí, který má francouzské perforace nebo speciální texturu, která podporuje cirkulaci vzduchu pod těstem. Jednoduše řečeno, toto zajistí, že veškerá navratná kapalina v rybě vyprchá, takže skončíte s důležitě krupným křupavým povlakem nahoře a brambory dostanou právě tu správnou míru karamelizace, která je důležitá jak pro pátráče po aroma, tak i pro milovníky chuťových dojmů.

Forma na Francouzské Těsto

Tieto nekrivujúce, odolné pred teplom tányšové plochy boli navrhnuté tak, aby sa používali ako kameň alebo cintorínová polica, ktorú by ste očakávali v tradicionálnom francúzskom pekáre. Táto rozhodnutie o rekreácii tradičných pekařských metód - nechať bagety priamo na horkých kamenech pre jednotné zafarbenie spodku podľa techník, ktoré existovali ešte predtým, než Zeus srazil z Olympusu v kočiare vyzbrojený na vecere s motrly (čo je pravdepodobné, v skutočnosti.) Okrem projektu bagetiek niektoré tányšové plochy majú aj funkciu antipripalovej nátierky, čo uľahčuje vyndanie teplej pečenej francúzskej chleboviny, čo môže poškodiť jej krúžku, ktorá je malá a citlivá.

Venujúc sa tányšu sa stávaš bohom

Iak by ste mohli použiť aj bežný pekač namiesto toho, ja som našiel, že použitie francúzskej chliebovej formy funguje nekonečne lepšie a tu sú dôvody prečo. Je špeciálne tvarované tak, aby sa zmestilo dĺžka baget a držalo ich od utekania, kým fermentujú alebo sa peknú. Tvar podnosu pomáha kvalitnejšiemu rozšíreniu počas pečenia, čo viedlo k viac otvoreným drobným krumbom v chlebe. Kontrolované teplo zabezpečuje, že sa všetok francúzsky chlieb rovnomerne upéka, a nie len v kúsoch pečenia.

Bagety kvality pekárne za každého.

Konzistencie je kľúčová na dosiahnutie kvality výsledkov pekárne doma. Sara Lee a Little Miss Muffin dokonca dosiahli profesionálnu kvalitu dlhý čas predtým, než niekto v našej rodine mal francúzske pekačky na bagety. Tieto základy sú navrhnuté tak, aby pomáhali udržiavať charakteristický vydlhčený tvar bagety - a zabezpečiť správne tvorba skôrky, ktorá zachováva potrebnú vlhkosť v chlebe, aby zostal vo vnútri mäkký. Toto je miešanie, ktoré sa nachádza niekde medzi domácim a umelcom, dávajúc pekarom najbližší možný výsledok k dokonalosti bagety, aký môžu dosiahnuť doma.

Spôsob, akým udržíva vašu bagetu v tvaru - optimálny

To je to, čo robí pečenie bagetiek ťažšie - udržať ich, aby sa nezarovnali a neroztekli po peči. Francúzska forma na chlieb rieši tento problém tým, že poskytuje všetku potrebnú podporu počas pečenia. Dierky/textúra na pánvi umožňujú tvorbu páry okolo vašeho těsta počas pečenia, čo pomáha vytvoriť vzduch a štruktúru po upékaní. Okrem toho pevnosť pánve pomáha zachovať ostrú formu bagetky (těsto sa nezrúti alebo nerastie tak ľahko). Všetky detaily, na ktorých trvajú, viedli k nádhernne nafukovaným, avšak presným bagetkám, s chuťou, ktorá sa zhoduje so ich krásou.

A ke francúzskemu vypečovacímu držadielu na bagety - ktorý nie je iba jednoduchým príslušenstvom, ale otvorením do sveta úžasnej pekařskej umelosti. Zmiešava staré s novým, ponúkajúc domácnym pekačom miesto pri stole vedľa chrupkavých kôrov a voniacich buketov baget. Áno, ozbrojení týmto nástrojom - môžno povedať, že myšlienka, že dokážete ponúknuť svojmu milenovi teplé, chrupkavé bagety rovno z vlastného fornáčka, je úžasný sen, ktorý náhle prevádza akúkoľvek kuchyňu na originálnu parížsku boulangerie...