Komerčné Pullman Pánve na Chlieb

Pullman Loaf Pan - Je to superhvietka, ak ma spýtaš v domácej pekařine. Traktorový vzor je viac než len štýlová bodka, pretože prináša vlnovitý dizajn tvojej chleba, ale tiež má vplyv na to, ako sú veľké diery vydrilované do pohyblivého těsta a ako sa prejavujú (niečo - zda som si tento kúsok nevynechal) dôsledky pre kvalitu. Keď sa zvyšuje poptávka po elitnom chlebe, komerčné pekárne musia rozumné vybrať Pullman Loaf pany. Táto prezentácia sa zamergá na detaily voľby komerčných formiek, ktoré skráťajú čas produkcie a pomáhajú prispôsobiť každý chlieb tak, aby chutnal skvelo - od kore do textúry drožiny, takže remeslníctvo priamo preloží do ziskov.

Na základe výsledkov, ktoré hľadáte pri pečení chleba, Pullman Loaf Pan

Remeselní pekaři to tiež vedia, výber Pullmanovskej formy na ich línii spôsobuje vyťaženie hliek rovnako ako výber štetci pre malovanie. Tiažkopádnou aluminívno-ocelejú formu rýchlo a rovnomerne hreje, takže chlieb sa nepie v menej čase, než je potrebné na rozvoj farby na vrchne. Okrem toho sa nezvrhne. Antipripalové nátierky, ktoré používame, sú vysokojakostné a jedlne bezpečné, umožnia vám vyťažiť chlieb bez zničenia krustu. Ešte viac Sviatok Graal... rozmery, ponúkajúci široké spektrum štýlov tvarov chlebov, ideálne pre všetko od rezaných štvorcových chlebov na sendviče po nohavice-zo-jačierka schopných iba najprémiovatejších cukrárenstiev.

We Bread - Obchodné forme My [ ] s týmito mierkami sa snažíme škálovať v kuchyni

Pullman pánve hrajú významnú úlohu pri tom, aby všetko bolo presne tak, ako by malo byť počas výroby komerčného chleba. Tie rovnomerne strany a ich pevné víko pomáhajú tejto páne vyrobiť rovnomerný vzostup, čo znamená konzistentnejší těstový obsah v chlebe. Pánve pre denné použitie, odolávajúce vysokým teplotám, sú určené pre zaneprázdnené pekárne. Táto konzistencie viede k opakovanému výsledku v chleboch, čo sa prejavuje v ich chuťových vlastnostiach - a voilà, zákazník je nie len spokojný, ale aj dôverá!

Vysoká kvalita tepelného vzduchu, silný vetier, zvýšená ohrievacia plocha na zníženie celkového času pečenia, použitie rúr so simuláciou a vysoká tepelná izolácia môžu spĺňať vaše ambície v oblasti pečenia jedál;

Pre vysoký objemový priemyselový pekaňsko sú ideálne Pullmanove pánve na predaj veľa kvalitného chleba časovo účinným spôsobom. Tieto pánve umožňujú pekať viac koláčov naraz, takže pekári môžu produkovať rýchlo a reagovať, zatiaľ čo udržiavajú kvalitu svojho chleba. Spotrebovávajú menej energie na jednotlivý koláč a sú úsporné aj v odhladzovaní a udržateľnosti. Tieto pánve sa tiež môžu nakládať, čo je extrémne užitočné: priestor v rušnom kuchyni, ktorý nič iné nenašlo!

Urobte dobrý koláč v príslušnej pánvi

Vyberte si Pullmanovu misku, ktorá pomáha nie len pri peči, ale pridáva aj chuť a estetiku chleba. Tento obsadený, superhorečný prostredie upéče základný chlieb s výškou a mäkkou struktúrou. Ďalší čas na dôkazovanie aktivuje viac amylázu v těste, atď., čo viede k chuťovejšiemu koncovému produktu. Pain de mine je špecialitný chlieb, ktorý obsahuje jemnú struktúru a trochu sladkú chuť, ktoré sa dávajú špecifickým podmienkam pri peči, ktoré sú v ňom k dispozícii, ale nie sú dostupné pre iné nádoby ako Pullmanova miska.

Vysoké zisky sú možné s Pullmanovými chliebovými miskami pre komerčné aplikácie

Nákup - bohaté pro úroveň Pullman pánovia nakoniec vytvoria významne vyššiu ponuku a lacnejšiu príslušnú alternatívu. Hoci majú tendenciu byť predem drahšie, hliníková pánka je to za dlhšiu dobu stále za to, pretože tieto pánky skutočne trvajú roky (ano, až desaťročia) dlhšie než iné druhy. Náš rozšírený čas na podlaze, menej odpadu z lepenia alebo deformovaných chliebov a efektívnejšie pečiarne cykly pomáhajú zlepšiť celkovú výdavkovú bilanciu. Okrem toho sú najlepšie miešania chleba také, že jednoducho zaplatíte za věrného klienta s ešte vyššou kvalitou čistých chutí, pričom posilujú svoju reputáciu tým, že pokračujú v obsluhe spotrebiteľov, ktorí sú ochotní platiť viac za niektoré ťažobné výrobky. Inými slovami, tieto pánky sú dôveryhodní priatelia a miláci, ktorí prispevajú k úspešnej peči, nie k tomu, aby sa len účastnili.

Inými slovami, plech na chlieb Pullman dlho symbolizoval oboje - tradíciu ťažobného pečenia a ekonomické výhody škálovateľnosti ako zástupcu kvality nie len v komerčných prostrediah, ale aj zisky. Výber plechov, ktoré sú trochu obojstranné, chráni pekařov pred tým, aby sa predali pod cenu toho, čo ich recepty dokážu urobiť, aby chleby nechutali len dobre, ale vyzerali tiež dobre. V svete komerčného pečenia mať najlepší plech Pullman je viac než len ďalším kusom zariadenia. Je to vyhlásenie.