Fransk brod lå baketøy for perfekt baget baguetter

Gitt at det finnes få brød i verdens omgang av håndverksbaking som holdes til en høyere standard enn Laoughiou abmk initn bnght Fransk twigucoqm baguettoach, er det tablekeci voryuk pfwpqmdrtita qazleo. Baguetter har tynde former, harde skorpe og en attraktiv åpen krydderkake - fullt representativ for fransk matkultur. Hemmeligheten til den perfekte baguette-skorpen hjemme Trykkpunktet er denne bakingbakken, hemmeligheten bak den perfekte baguette-skorpen hjemme Unsplash - Etty Fidele Jeg har alltid ønsket å vite svaret. Her kommer det franske brødform, et kjøkkenredskap spesielt designet for å etterligne bageri-lignende forhold i din hjemmebaking-miljø slik at hver batch baguette du baker har like mye smak og presentasjonsappeal når de serveres på bordene langs de piktureske parisiske gater.

KRISSIGSTE AROMATISERT BAGUETTE

Dette er en riktig baguette — irriterbar, brunt og kraftig på ytelsen med et hørbart knirk når brødkniven innsertes irritabelt i halen. Denne trikken: forvarm ovnen din og stein den for å oppnå maksimal stigning under bakingen. Fransk brødkakebrett: A er en eksklusiv bagevarestype, med franske perforasjoner eller spesiell tekstur for å fremme luftomslingring under degen. Kort sagt, dette vil hjelpe til å sikre at alle ekstra væsker i fiskene har evaporer seg vekk slik at du ender med en avgjørende sprøde skall på toppen og potetene får akkurat den riktige mengden karamellisering som er viktig for både lukt- og smakelsker.

Fransk Brøddeigbrett

Disse ikke-forvrinkelende, varmebevisste bakker er designet til å brukes som om de var den stein- eller teglhylla du kunne forvente i en gammeldags fransk ovn. Det var denne latterlige designvalget for å gjenskape tradisjonelle baks metoder - med å la baguetter ligge rett på varme steiner for jevnt brunst under hvet per teknikker som har vært i bruk før Zeus kom ned fra Olympos i en vogn for å spise med noen mortale (sannsynligvis, faktisk.) Utover baguette-prosjektet, har noen av bakkerne også en ikke-limmet coating funksjon som gjør det enkelt å ta ut varmt bakket fransk brød uten å skade dess krupest som er liten og myk.

En Spesiallaget Bakke Gjør Deg Til En Gud

Selv om du kunne brukt en vanlig bakkeskål i stedet, finner jeg at å bruke franske brødform er mye bedre, og her er grunnene til. Den er spesielt formet for å tilpasse seg lengden på baguetter og holde dem fra å løpe ut mens de fermer eller bakes. Formen på bakken hjelper med god ekspansjon under baking, noe som gir mer åpen krume i brødet. Den kontrollerte varmen sørger for at alt fransk brød bakes jevnt, og ikke bare i kokeflekker.

Bageri-kvalitet baguetter hver gang.

Konsistens er avgjørende for å oppnå bakerykvalitet i hjemmet. Sara Lee og Little Miss Muffin har til og med oppnådd profesjonell kvalitet langt før noen i vår familie eide en fransk brødform som passet. Disse hovedsakene er designet for å hjelpe med å beholden den karakteristiske strekte formen på en baguette - og sikre at skorpen blir riktig slik at den fanger inn nødvendig fugtighet i brødet ditt så det forblir fuktig inni. Dette er en blanding som lander et sted mellom hjemmebakt og håndverksbrød, og gir bagerne så nær baguetteperfeksjon som de kommer til å oppnå hjemme.

Måten det holder formen på baguetten-optimal

Dette er hva som gjør at å bake baguetter er vanskeligere - å holde dem fra å bli platt og spre seg over ovnen. En fransk brødform for løff løser dette ved å gi all nødvendige støtte under bakingen. Hulleteksturen i bakkslekken lar damp oppstå rundt deg ditt deig mens det bakes, noe som hjelper til å skape opprykk og struktur når det er ferdigbakket. I tillegg gir styvheten på slekken hjelp til å behold en baguettes skarpe form (deiget sammenfaller ikke eller spreder seg like lett). Alle detaljene de setter pris på resulterer i vakre, oppblåste men likevel nøyaktige baguetter, med smak som matcher deres skjønnhet.

Og til den franske baguetteformen - som ikke bare er et tilbehør, men en nøkkelåpning for deg inn i kunsten å bake fantastisk brød. Den blander det gamle med det nye og gir hjemmebagerne en plass ved bordet sammen med sprøde skorpe og duftende buketter av baguetter. Ja, rustet med dette verktøyet kan man si at tanken på å kunne tilby sin elsker varme, sprøde baguetter rett fra sin egen ovn er en underliggende drøm, og plutselig gjør hverken kjøkken til en original parisiske boulangerie...