מגשי באגט למלקטי אפיה מקצועיים

מגשׁי בַּגט למאפיים מקצועיים: הדרך הטובה יותר לבשל

הקדמה

אתה יודע כמה זה חשוב להavin את המכשירים הנכונים לעבודה אם אתה מאפי מקצועי. מכשיר אחד כזה הוא מגשׁ הבַּגט. בעוד שהדפים המסורתיים עשויים להיות מספיק, מגשן לחם באגט  יש להם יתרונות מסוימים שופועלים אותם לאפשר אופציה טובה יותר. כאן, נחקור את היתרונות של שימוש במגשי בַּגט, איך להשתמש בהם ומה לחפש במגשׁ בַּגט גדול. מגשי בַּגט הם דפנות בישולโดยเฉพาะ מעוצבות שמאפשרות זרימת חום וזרימת אוויר אידיאליים כדי לקבל בַּגטים מושלמים בכל פעם. הדפנות הללו תכונות מספר אזורים ארוכים, כל אחד בגודל מושלם להאחז בבַּגט יחיד. העיצוב הזה מבטיח שכל ככר שומר על צורתו במהלך תהליך הבישול, תוך שהוא גם מאפשר הסרה קלה לאחר הבישול.

יתרונות

היתרון העיקרייה של מגש בגט הוא שהם מספקים גם זרימת חום. העיצוב המנוקב של המגשים מאפשר לאוויר להפיץ חום באופן אחיד מסביב ללחם, מה שגורם לתוצאה יותר אחידה. זה מיפת את הצורך להפוך את הלחם בתנור, ומציל מאמץ ובזבוז זמן. מגשי בגט גם מונעים מהלחם להדבק. הנקבים במגש מאפשרים לאוויר להזרימ מתחת ללחם, מונעים ממנו להדביק אל המגש. זה אומר שאינך תצטרך להשתמש בכמות גדולה של שמן או נייר אפייה, מה שגורם לאפייה בריאה יותר והידידותית לסביבה.

חדשנות

בתקופה האחרונה היו פיתוחים במספר תצורות של מגש באגט. פיתוח אחד הוא הכיסוי האנטי דבק. חלק מהמגשי באגט נמכרים כיום עם כיסוי מstoff אנטי דבק שמאפשר גם להסיר את הלחם מהמגש ללא שימוש בשמן או נייר אפייה. פיתוח נוסף הוא הכיסוי הסיליקוני. חלק ממגשי הבאגט באים עם כיסוי סיליקוני שמתאים בצורה נוחה למגש ומציע שטח אנטי דבק שהלחם יכול להישען עליו. זה מסלק את הצורך בשימוש בשמן או נייר אפייה וגורם לניקוי להיות גם יותר קל.

בטיחות

מגשי באגט הם בדרך כלל בטוחים לשימוש, אך יש כמה אזהרות שעליך לקחת בחשבון. ראשית, ודא שהמגש עשוי מפריטים מתוקנים לצריכה. חלד ואלומיניום קלים לוחות אפייה מסחריים אפשרויות מוכנות. שנית, היזהר כאשר המגשים חמים. השתמש בפ僭 יד או בסרט כדי להימנע מלשרוף. שלישית, ודא שהמגש נק-clean לאחר כל שימוש כדי למנוע את הצטברותם של חיידקים.

לְהִשְׁתַמֵשׁ

כדי להשתמש במערך בגט, חמם קודם את התנור לטמפרטורה הרצויה. לאחר מכן, הכין את בצק הלחם כמו שכתוב. לאחר מכן, תן את הבצק לתוך המערך, וודא להשאיר מספיק מקום בין כל פריט לחם כדי להבטיח זרימת אוויר מתאימה. לבסוף, תן את המערך לתוך התנור והבשלה למשך זמן מוגדר.

איך להשתמש?

השימוש במערך בגט הוא פשוט. ראשית, חמם את התנור לטמפרטורה הרצויה. לאחר מכן, הכין את בצק הלחם כמו שכתוב. לאחר מכן, שמן קלות את המערך עם נייר אפייה. זה ימנע מהלחם להדבק אל המערך. תן את הבצק לתוך המערך, וודא להשאיר מספיק מקום בין כל פריט לחם כדי להבטיח זרימת אוויר מתאימה. לבסוף, תן את המערך לתוך התנור והבשלה למשך זמן מוגדר.

שירות

כשמבחרים מגש באגט, חשוב לקחת בחשבון את רמת השירות הלקוח שהיצרן מציע. חפש חברה מתמשכת שמציעה אחריות וסוכנויות עם שירות לקוחות שפונה. כדי שתוכל להתחבר ליצרן במהירות ובקלות אם יהיו לך כלשהי בעיות עם המגש שלך, אתה רוצה להיות בטוח.

איכותה

האיכות של המגש הבאגט היא גם גורם לתבונת. חפש מגש חזק, עמיד, עשוי מפריטי אכילה. סטainless-steel ואלומיניום קלים אפשרויות. המ תבניות אפייה מאלומיניום צריכים גם להיות קל להדיח ולהחזיק.

שימוש

מגשי באגט הם אידיאליים לבישול לחמים שהם גלגלות קרוסטי. הם במיוחד שימושיים עבור באגטים צרפתיים, שדורשים פנים קרים וקרום שהוא רך. מגשי באגט יכולים גם לשמש למיני לחם אחרים שונים, כמו סורדו ומציאטה. הם הם מכשיר שמאפשר כל אופה שמקצוע.