Ploča za francuske kruhove za savršeno pečeni baget

Imajući na umu da postoji malo kruha unutar svijeta trgovinskog pekarenja koje se drži višeg standarda od Laoughiou abmk initn bnght Frenskog twigucoqm baguettoach, to je tablekeci voryuk pfwpqmdrtita qazleo. Bagetete imaju tanke oblike, čvrste skorupne i privlačnu otvorenu štapićastu strukturu - potpuno predstavničku francuske kulture hrane. Tajna savršene skorupe bagete kod kuće je ovaj pekarinski talas, tajna savršene skorupe bagete kod kuće Unsplash - Etty Fidele Uvijek sam želio odgovor. Predstavljam vam formu za francuski kruh, kuhinjski alat posebno dizajniran da mimikuje uvjete poput u pekari u vašem domaćem pekarstvu tako da svaki šal bagete koje pećete ima onoliko okusa i privlačnosti pri serviranju kao što su one na idiličnim pariskim prospekama.

SUŠNJAK AROMATIZIRANA BAGETA

Ovo je prava bageta — neuzdrživa, oreljana i suva s vanjske strane s čujnim škripom kada se nož za kruh ugrabi njezino repče. Tajna je: pretopljivanje vašeg pećnja i stvaranje pare kako biste postigli maksimalno podizanje tijekom pečenja. Talo za francuski kruh: A je izvjesna vrsta talosa za pekanje, posjeduje francuske perforacije ili poseban teksturiran površinu kako bi potaknula cirkulaciju zraka ispod tijesta. Jednostavno rečeno, to će vam pomoći da se svaki dodatni tekući sadržaj iz ribe ispari pa dobijete željeni sušnjak na omotaču i vaše krumpire dobiju odgovarajuću karamelizaciju koja je ključna za ljubitelje aroma i okusa.

Talo za Francusko Kruh Tijesto

Ove neiskrivljive, otporne na toplinu tromece su dizajnirane za korištenje kao da su od kamena ili cijevi, koje biste očekivali u tradicionalnom francuskom peću. Ova glupava projektantska odluka rekreirati tradične metode pečenja - ostavljajući bagete direktno na tople kamenje za jednoliko obojanje po tehnikama koje postoje prije nego što je Zeuz sletio s Olimpa u kočiji da se raspoluđa s nekim smrtnicima (što je zapravo vjerojatno). Pored projekta bageta, neki tromeći imaju i nepriključivu površinu koja olakšava izvlačenje toplo pečenog francuskog kruha štetom za njegov jarki i maleni korit.

Posebna tromeća čini vas bogom

Iako biste mogli koristiti običan pekarski list umjesto toga, ja pronašao da koristenje Frančuskog kruha u formama radi beskrajno bolje i evo razloga zašto. Oblik je posebno izrađen kako bi smjestio duljinu bageta i držao ih od klizanja dok fermentiraju ili se peku. Oblik tavae pomaže u dobroj ekspanziji tijekom pečenja, stvarajući otvorene strukture u kruhu. Kontrolirano grijanje osigurava da se cijeli frančuski kruh ravnomjerno peče, a ne samo u dijelovima.

Kvaliteta pekarnice Bagete svaki put.

Sjedinitost je ključna za postizanje kvalitetnih rezultata u pekanju kod kuće. Sara Lee i Little Miss Muffin su čak postigli profesionalnu kvalitetu daleko prije nego što je ikada netko u našoj obitelji imao talijanski vrećić za kruh koji mu odgovara. Ove osnove su dizajnirane kako bi pomogle održati karakteristično produženu oblik bagete - i osigurale pravi oblik kore koji zadržava potrebnu vlagu unutar kruha tako da ostane mekav iznutra. Ovo je smjesa koja se nalazi negdje između domaćeg i trgovinskog peka, dajući pekarima najbliži oblik savršenstva bagete koji mogu postići kod kuće.

Način na koji održava oblik vaše bagete - optimalan

Ovo je ono što čini pečenje bageta težim - držanje ih da ne izravnaju i ne se rasprostiru po pećnici. Frančuska forma za kruh riješava ovo tako što pruža potrebnу podršku tijekom pečenja. Rupice/tekstura na ploči omogućuju obrazovanju pare oko vašeg tijesta dok se peče, što pomaže u stvaranju podizanja i strukture nakon pečenja. Također, čvrstoća ploče pomaže da se bageta zadrži u svojem preciznom položaju (tijesto ne pada ni se ne širi tako lako). Svi detalji na koji oni naglašavaju rezultiraju predivno naduti, ali ipak precizni bagete s okusom koji odgovara njihovoj ljepoti.

I za francuski oblik za kruh - koji nije samo pribor, već ključna prilika za vas da otkrijete svijet neverovjernog kruha. Miješa starije i novije, pružajući kućnim pečarima mjesto uz stol sa hruštom kore i aromatičnim vijenjem bageta. Da, ozbrojeni ovim alatom - možda biste rekli da je misao na mogućnost da ponudite svojoj dragoj toplo korito bagete iz sopstvenog pećnice divan san i odjednom pretvori bilo koju kuhinju u originalnu parisku boulangerie...