Test de plaque de cuisson antiadhésive pour le client albanais

En tant que fabricant professionnel de plateau de cuisson sur mesure , nous avons récemment mené un test complet de performance antiadhésive basé sur une recette de biscuits d'un client.

Le test a couvert trois types courants de nos plateaux de cuisson : plaque plate, plaque multifonction et moule à muffins, tous ayant montré une excellente performance de démoulage. Il est à noter que l'effet de démoulage est étroitement lié au taux de sucre dans la recette - en général, plus le taux de sucre est élevé, plus l'adhérence est forte, et plus le démoulage est difficile.