Kommercielle Pullman-brødmolder til brød

Pullman-loaf-panen - Det er en superstjerne, hvis du spørger mig, når det kommer til hjemmebagt brød. Traktormønsteret er mere end blot et stilpunkt, da det ikke kun giver din brød den bølgeformede design, men også har indvirkning på, hvordan store huller bliver boret i bevægende deg, så de kan trænge igennem og forblive (noget - ser ud til, at jeg har glemt dette stykke) implikationer for kvalitet. Med stigende efterspørgsel efter elit-brød må kommersielle bagterier vælge Pullman-loaf-pans med forsigtighed. Dette præsentationsmateriale dykker dybt ned i valg af kommersielle pans, der reducerer produktionstid og hjælper med at finjustere hvert brød til at smage fantastisk - fra skorpen til krumbens tekstur, så håndværk direkte oversættes til nederste linje i fortjeneste.

Baséret på de resultater, du søger i din brødbagning, Pullman-loaf-pan

Håndværksbagere ved også dette, valget af en Pullman-form i deres række for at lave udtrukne brød er ikke anderledes end at vælge pensler til at male. Den tungst byggede aluminium-jernform varmer hurtigt og jævnt, så brødet bliver ikke bagt igennem på mindre tid end det tager at få farve på toppen; plus den vil ikke forvrænge. De ikkemetalliske coatings, og de høj kvalitet mad sikre ones som vi anvender vil tillade dig at trække brød uden at ødelægge skorpen. Endnu mere Hellig Gral... dimensioner, hvilket giver en omfattende række af stilarter i brødformer, ideel til alt fra skåret kvadratisk sandwichbrød til lår med lam-uddragninger kun egnet til de mest præmiede patisserier.

We Bread - Kommercielle former Vi [ ] med disse skalaer op i køkkenet

Pullman-former spiller en stor rolle i at sikre, at alt er præcist som det skal under produktion af handelsbrød. De lige kanter og dets tætte lovs natur hjælper denne form med at opnå en ligevægtig stigning, hvilket betyder en mere konstant konsistency i brødet. Daglig brug af højtemperatursikre kommersielle former i travle bagagerier. Denne konsekvens giver et gentageligt brød, udtrykt i dens smag - og vualà, kunden er ikke kun tilfreds, men bygger også på tillid!

Høj kvalitet varme-luft cirkulation, stærke vinduer, forøget opvarmningsareal for at reducere den totale baketid, anvendelse af rør emulering og høj termisk isolation kan opfylde dine større ønsker om stegt mad;

For højproduktive kommersielle bagager er Pullman-paner ideelle til at sælge store mængder af kvalitetsbrød på en tidseffektiv måde. Disse paner gør det muligt at bag mere brød ad gangen, så bagere kan producere hurtigere og samtidig opretholde kvaliteten af deres brød. De forbruger også mindre strøm pr. bagt brød, hvilket medfører omkostningsbesparelser og bidrager til bæredygtighed. Desuden kan disse paner stækkes, hvilket er ekstremt nyttigt i et travlt køkken, hvor plads altid er knap.

Lav et godt brød i den rigtige pande

Vælg en Pullman-panne, som ikke kun hjælper under bagningen, men også tilføjer smag og æstetik til brødet. Den indeholdte, super-hekte miljø bagner et grundlæggende brød med højde og blødt krum. Den ekstra gærings tid aktiverer mere af amylasen i dejen, osv., hvilket fører til et mere smagfuldt endprodukt. Pain de mine er et specialbrød, der indeholder en fin krum og lidt sød smag, hvilket skyldes specifikke bagningsbetingelser fundet i det, men ikke tilgængelige for andre beholder som Pullman-panne.

Høje fortjenestemargener mulig med Pullman-brødpanner til kommersielle anvendelser

At købe - rige pro-niveau Pullman-pander vil til sidst producere en betydelig højere linje og billigere på passende vis ellers. Selvom de tenderer til at være dyrere forud, er en giet jernskål det værd på lang sigt, pga. at disse pander faktisk varer år (endog op til decenier) længere end andre typer. Vores udvidede gulvtid, mindre affald fra klistrende eller forvrrede brød og mere effektive bagningscykler hjælper med at forbedre bundlinjen. Plus, de bedste brødmixes blanding sker blot sådan som du betaler for en dedikeret kunde med endnu bedre kvalitet og renere smag, mens de forstærker deres rygte ved at fortsætte med at tage kunder, der er villige til at betale ekstra for nogen håndværksvarer. Med andre ord, er disse pande de tro mod venner og elskede, der bidrager til at blive en bag historie om succes ikke deltager i.

Med andre ord har Pullman-hvervede langt symboliseret både håndværksmæssig bagetradition og skalaekonomier som en substitute for kvalitet ikke kun i handelsmæssige sammenhænge, men også rent profitabelt. At vælge hvervede, der er lidt af begge dele, holder bagere fra at sælge sig selv kort på, hvad deres opskrifter kan gøre for at gøre brød, der ikke kun smager godt, men også ser sådan ud. I verden af handelsmæssig bagning er at have den bedste Pullman-hvervede mere end blot et stykke udstyr. Det er en erklæring.