Test nelepidelné pekařské misky pro zákazníka z Albánie
Jako profesionální výrobce na míru pekařských plechů , nedávno provedli jsme komplexní test nelepení na základě receptu na koláče jednoho zákazníka.
Test zahrnoval tři běžné typy našich pekařských plechů: rovné pekačské pánev, vícekusovou pánev a pánev na pohárky, všechny z nich ukázaly vynikající vlastnosti odformování. Je nutné poznamenat, že účinek odformování je úzce spojen s obsahem cukru v receptu - obecně platí, čím vyšší obsah cukru, tím silnější lepivost a tím obtížnější odformování.