EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
لقد استحوذ الخبز المنزلي - وخاصة الخبز - على قلوب العديد من الخبازين المنزليين في جميع أنحاء العالم. ربما ينعكس هذا بشكل أفضل في عالم الطعام الجاد من خلال الاهتمام المتجدد، بعد فترة طويلة من وصول جنون البرجر الدولي إلى ذروته خلال فترة حكمه في الخريف الماضي 2024 - للمخبوزات الفرنسية التقليدية: أصبح الآن منشدي الكمال المتحمسين الذين يصنعون رغيفهم الصغير الكلاسيكي أو الرغيف الفرنسي؛ تفاقمت للتو في الآونة الأخيرة. إنه اهتمام متجدد يؤدي إلى زيادة الأدوات المتطورة التي يمكن أن تساعد المبتدئين والمحترفين على حد سواء في الخبز في المنزل، والحصول على نتائج مشابهة تمامًا لتلك التي يتم الحصول عليها في المخبز.
أفضل 10 مقالي للخبز الفرنسي والرغيف الفرنسي
أحد المحددات الحاسمة للعثور على الملمس المثالي وتشكيل رغيف فرنسي كلاسيكي هو اختيار المقلاة المناسبة. بالنسبة لعام 2024، فإن الخيارات الأفضل هي المقالي التي تم تصنيعها بشق الأنفس من الفولاذ الثقيل أو السيراميك المصمم لتحمل درجات الحرارة الحارقة وضمان التسخين المتساوي طوال الوقت. بدلاً من ذلك، اختر المقالي ذات السطح غير اللاصق الذي يمكن تحريره بسهولة وتنظيفه جيدًا (مثل مجموعة مقلاة رغيف الخبز الفرنسي المصنوعة من الفولاذ المطلي بالألمنيوم في الولايات المتحدة الأمريكية). الميزات: هناك العديد من المقالي الأخرى تحت العلامة التجارية Sunnex التي يمكنك استخدامها ولكن هذه المقلاة المحددة تتميز بتصميمها المموج الفريد، والذي يضمن أيضًا، بالإضافة إلى جعلها قوية، دورانًا أفضل للحرارة للخبز الجيد.
مقالي الرغيف الفرنسي الممتاز - تكشف الطريق إلى القشرة النهائية
تعتبر قوالب الخبز الفرنسي أداة أساسية في مجموعتك لأنها مصنوعة خصيصًا للتصميم الطويل والرفيع للخبز الفرنسي التقليدي. إحدى ميزات هذه المقلاة هي سطحها المثقوب غير اللاصق الذي يطلق البخار بالتساوي أثناء الخبز، ويسمح بالتحمير المتساوي (والقشرة المقرمشة). إذا كنت تستخدم تقنية حقن البخار في الفرن الخاص بك، فإن هذه المقالي تخلق الظروف الرطبة للمخبز الاحترافي للحصول على قشرة مقرمشة لا تقاوم تتكسر عند تقطيعها إلى شرائح.
أرغفة مثالية في عام 2024 مع استكشاف أفضل 10 صواني خبز فرنسي للبيع
تعتبر المقالي الأكثر مبيعًا بمثابة التوازن المثالي بين الجودة والوظيفة وبسعر معقول. لقد كان هناك دائمًا منتج فائز عندما يتعلق الأمر بأفضل مقالي الخبز الفرنسية غير اللاصقة، وهو Wilton Recipe Right Non-Stick. للحصول على صينية خبز فرنسية شديدة التحمل، فكر في Chicago Metallic Commercial II أو ابحث ببساطة عن شيء تم تحديده كدرجة تجارية حتى يتمكن من الصمود بعد استخدام الموسع دون الانحناء. إن صينية الساندويتش ذات القاعدة السائبة غير اللاصقة من Master Class Crusty Bake وصينية الرغيف الصغيرة غير اللاصقة من Paul Hollywood من KitchenCraft تلبيان المتطلبات العملية للخبازين في المنزل وتطلعاتهم الجمالية للأرغفة ذات اللون البني المصفر والمرتفعة جيدًا.
كيف اكتشفت سر خبز الباجيت الحقيقي باستخدام...
عند الحديث عن أصالة الرغيف الفرنسي، ليس فقط المكونات هي التي تهم، ولكن أيضًا استخدام الأدوات من أجل الخبز. على سبيل المثال، تم تصميم المقالي التي أوصى بها الخبراء مثل قالب خبز الرغيف الفرنسي المثقوب غير القابل للالتصاق من Matfer Bourgeat بعناية شديدة بحيث نضمن أن يكون لكل خبز خبز بالحجم والشكل المناسبين في كل مرة. تم وضع الثقوب الموجودة في هذه المجموعة من المقالي بخبرة لتطوير القشرة مع الحفاظ على الضوء الداخلي والمضغ كما ينبغي أن يكون أي خبز فرنسي جيد. إذا كنت تريد أن تكون قادرًا على جوني أبلسيد في طريقك عبر الممرات في أي مكان يبيع البوربون في وقت ما من عام 2019، فإن خباز الرغيف الفرنسي الحجري مثل Revol Belle Cuisine Rectangular Stoneware Dish مخصص للأصوليين المستعدين للاستفادة من الذين يتقاضون رسومًا بشكل صحيح بعد لمسة حرفية مع هذه المواد الطبيعية والنكهة تضفي نسيجًا ناجحًا.
الخلاصة: هدية الخبز الفرنسي وخبز الرغيف الفرنسي
إذا كانت لديك الأدوات المناسبة، فإن هذه الرحلة الرائعة لصنع الخبز الفرنسي والخبز الفرنسي ستكون أكثر متعة بكثير. مع وجود الكثير من المقالي الممتازة للاختيار من بينها في عام 2024، سيجد الخبازون الجدد وكذلك المحترفون المتمرسون شيئًا يناسب احتياجاتهم ورغباتهم. مع هذه المقالي المصنوعة بخبرة، والتي أصبحت الآن جزءًا من ترسانة الخبز ذات النكهة الفرنسية، أنت على وشك تحويل مطبخك من نفس الغرفة القديمة حيث يتم إعداد الطعام إلى جنة باريسية تفوح منها رائحة الخبز الدافئ وقضم الطعام مما يجعل آلان يلتقي بالحيوية - مسارات متعرجة.