فوائد استخدام صينية الخبز الفرنسي (الباغيت) من شركة ووشى هونغبي.
يظل تحسين هذا النوع من الأحواض ضروريًا للحصول على خبز فرنسي على شكل رغيف باغيت. وقد صُنع هذا النوع من الأحواض خصيصًا لإعداد رغائف باغيت لذيذة ومقرمشة، وهي مثالية للتقطيع وتقديمها مع المربى أو التوابل المفضلة لديك. ومن أبرز مزايا استخدام حوض الخبز الفرنسي لرغيف الباغيت الذي تقدمه شركة ووشى هونغبي هو القدرة على إنتاج رغائف خبز مُحددة المعالم تمامًا في كل مرة تستخدمها فيها. وبما أن الحوض مصمم خصيصًا ليتعامل مع العجين أثناء انتفاخه وخبزه، فإن النتيجة التي تحصل عليها ستبدو احترافية في كل استخدام. علاوةً على ذلك، يُصنع حوض الخبز الفرنسي لرغيف الباغيت عادةً من مواد عالية الجودة حوض خبز الباغيت منتجات متينة. وهذا يعني أنه يمكن استخدام الحوض لفترة طويلة جدًا في المستقبل دون الحاجة إلى القلق بشأن تآكله أو تلفه مع مرور الوقت.

صينية الخبز الفرنسي الباجيت هي منتج من شركة وشي هونغبي، وقد أحدثت ثورة في عالم صناعة الخبز لتلبية احتياجات الخبّازين أثناء حركتهم. وتميّز هذه الصينية بشكلها المميز وبنيتها الخاصة التي تسمح بتوزيع مثالي للحرارة، ما يؤدي إلى قشرة ذهبية مقرمشة من الخارج وقوام ناعم ومتماسك من الداخل. ومن أبرز الميزات الرائدة لهذه الصينية: صينية الخبز الفرنسي قد تكون الفتحات المُثقبة المُدمجة في قاعدة كل صينية هي السمة الأهم فعلاً. وتتيح هذه الفتحات تدفقاً أفضل بكثير للهواء أثناء خَبْز الخبز، مما يضمن نضج كل رغيف بشكل متجانس وتحقيق قوامٍ متناسق. وبالإضافة إلى ذلك، تُصنع صواني الخبز الفرنسي الباجيت عادةً بطبقة غير لاصقة تسهّل إلى حد كبير تنظيفها والحفاظ عليها. وهذا يعني أن استخدامها وأدائها عمليان للغاية، ولا يتطلب منك بذل جهدٍ كبير أو قضاء وقتٍ طويلاً في فرك الصينية أو كشطها للحفاظ عليها.

عندما يتعلق الأمر بإعداد الطعام، فإن الأمن يُشكِّل أولوية قصوى لدى شركة ووشي هونغبي. ولحسن الحظ، تم تصميم صواني الخبز الفرنسي (الباجيت) مع مراعاة معايير السلامة في المقام الأول. ومن أبرز مزايا السلامة المرتبطة بهذه الصواني البسيطة سهولة استخدامها وآليتها الآمنة في التعامل معها حتى عند ارتفاع درجة حرارتها، وذلك بفضل مقابضها المقاومة للحرارة. علاوةً على ذلك، تُصنَّع العديد من صواني الخبز الفرنسي (الباجيت) من قالب رغيف الخبز الفرنسي مواد خالية تمامًا من أية مركبات كيميائية ضارة أو مواد قد تشكل خطرًا على صحتك وسلامتك. ويُعد استخدام صينية الخبز الفرنسي (الباجيت) أكثر أمانًا عادةً مقارنةً بالمحاولة لخبز الباجيت دون قالب، لأن القالب يوفِّر دعمًا إضافيًّا للعجين أثناء عملية الخَبْز، ما يساعد على منع العجين من الانتشار أو الانهيار بشكلٍ كبير، وهو ما قد يشكِّل خطرًا على السلامة داخل الفرن.

استخدام صينية فرنسية للخبز من نوع الباجيت المصنوعة من شركة ووشي هونغبي سهلٌ للغاية، بل ويُعد خيارًا مثاليًّا حتى للمبتدئين الجدد في مجال الطهي. وفيما يلي طريقة بسيطة جدًّا لاستخدامها:
١. سخِّن الفرن وفقًا لدرجة الحرارة والزيت الموصى بهما في الوصفة، ثم دهِّن الصينية بلطف بالزبدة أو الزيت أو رشّها برذاذ طهي مناسب.
٢. اخلط عجينة الخبز وفقًا للوصفة، ثم شكِّلها بالحجم المناسب للصينية. وعادةً ما يكون من المهم أيضًا تقسيم العجينة إلى ٣–٤ أجزاء متساوية، ثم تسطيح كل جزء على هيئة أسطوانة طويلة ورفيعة تناسب بشكل مريح التجاويف الموجودة في الصينية.
٣. ضع الأسطوانات العجينية داخل التجاويف الخاصة بـ صينية الخبز الفرنسي مع التأكيد على طيّ طرفي كل أسطوانة نحو الأسفل لضمان عدم ظهورهما فوق سطح الصينية، وبالتالي تجنُّب اكتسابها قشرةً مفرطة التصلُّب.
4. اترك العجين يختمر في مكان دافئ خالٍ من التيارات الهوائية لمدة الوقت الموصى بها، وعادةً ما تكون حوالي 60 دقيقة.
5. عندما يختمر العجين، استخدم سكينًا حادة جدًّا لعمل شقوق قطريّة على سطح كل رغيف. ويُساعد هذا في تشكيل الباغيت التقليدي، كما يسمح للبخار الكثيف بالخروج أثناء خَبْز الخبز.
6. اخبز الباغيت وفقًا للوصفة، وغالبًا لمدة تتراوح بين 25 دقيقة ونصف ساعة تقريبًا، حتى ينتفخ العجين ويكتسب لونًا ذهبيًّا بنيًّا ويصبح مقرمشًا من الخارج.
تقوم إدارة ضبط الجودة باختبار كل منتج في مصانعنا أثناء الإنتاج قبل شحن قوالب الخبز الفرنسي الباجيت. ونعمل باستمرار على رفع معايير الجودة لضمان حصولكم على منتجاتنا عالية الجودة.
وقد حقَّق فريق البحث والتطوير نجاحًا ملحوظًا في إدخال مواد جديدة وعمليات تصنيع وتصاميم مبتكرة لقوالب الخبز الفرنسي الباجيت. تصميم ذكي ووظائف ممتازة تكمل بعضها البعض في تناغمٍ تام مع منتجات أدوات الخَبْز!
استثمرنا في مجموعة متنوعة من المعدات المتقدمة للتصنيع، مثل ماكينة التحكم العددي CNC من شركة AMADA، وقوالب الخبز الفرنسي الباجيت، والمعدات الهيدروليكية بسعة 600 طن، وروبوت اللحام الآلي، وماكينة الدوران، وماكينة الثني بالتحكم العددي CNC من شركة Amada، وماكينة الوسم بالليزر.
صينية الخبز الفرنسي (الباجيت) حسب الطلب (OEM) وخدمات التصميم حسب المواصفات (ODM) استنادًا إلى متطلبات عملائنا. ولدينا أكثر من ١٢ عامًا من الخبرة في تصنيع أدوات الخَبْز، كما نمتلك مجموعة متنوعة من أدوات الخَبْز.