Baguette Trays para sa Mga Propesyonal na Mga Baker

Mga Baguette Tray para sa mga Propesyonal na Manokero: Ang Mas Matinding Paraan ng Pagluluto

Panimula

Alam mo kung gaano kahalaga ang magkaroon ng mga kagamitan na tamang gamitin sa trabaho kung ikaw ay isang propesyonal na manokero. Isang kagamit tulad ng baguette tray. Habang maaaring sapat ang mga tradisyonal na cooking sheets, baguette bread tray  mayroong mga partikular na benepisyo na gumagawa sa kanila ng mas mahusay na pagpipilian. Dito, hahanapin natin ang mga benepisyo ng paggamit ng mga baguette tray, kung paano sila gagamitin, at ano ang hanapin sa isang malaking baguette tray. Ang mga baguette tray ay espesyal na disenyo para sa mga cooking frying pans na nagpapahintulot para sa ideal na paghikayat ng init at hangin na pagsasapawan patungo sa maingat na pinaglulutong mga baguette tuwing oras. Ang mga ito ay may ilang napakahirap na lugar, bawat isa ay eksaktong sukat upang makasama ang isang solong baguette. Ang disenyo na ito ay nagiging sigurado na bawat tinapay ay tumatago sa anyo nito sa buong proseso ng pagluluto, habang din dinadali rin ang madaling pagtanggal kapag kinokook.

Mga Pagganap

Ang pangunahing benepisyo ng mga tray ng baguette ay ang nagdadala rin ng pagtutubos ng hangin. Ang disenyo na may maraming butas ng mga tray ay nagpapahintulot sa hangin na magdistributo nang mainit nang patas sa paligid ng tinapay, humihikayat sa isang mas patas na produkto. Ito ay naiiwasan ang pangangailangan para bumaliktarin ang tinapay sa kusina, nakakaligtas ng pagsusumikap at oras. Ang mga tray ng baguette ay nagpapigil din upang hindi dumikit ang tinapay. Ang mga butas sa tray ay nagpapahintulot sa hangin na magdistributo sa ilalim ng tinapay, pinipigilan ito na dumaan sa tray. Ang ibig sabihin nito ay hindi na kayong kailangan gumamit ng maraming langis o papel na parchment, humihikayat ng mas ligtas at mas environmental na pamamaraan ng pagluluto.

Inobasyon

Sa kamakailan, may mga pag-unlad na may ilang disenyo ng tray para sa baguette. Isang pag-unlad tulad ng kumakatawang hindi nakakapikit. Ilan sa mga tray ngayon ay dating may kumakatawang anyong materyales na hindi nakakapikit na ginawa ito rin mas madali ang pagtanggal ng tinapay mula sa tray nang hindi gamitin ang langis o parchment paper. Iba pang pag-unlad ay ang silicone floor covering. May ilang tray na dating may silicone floor covering na tumitiyak na maayos na sumasaklaw sa loob ng tray at nagbibigay ng isang lugar na hindi nakakapikit para sa tinapay upang humiga. Ito ay natatanggal ang pangangailangan para sa langis o parchment paper at gumagawa rin ng mas madali ang pagsunog.

Kaligtasan

Tipikal na ligtas ang paggamit ng mga tray ng baguette, ngunit may ilang babala na dapat sundin. Una, tiyakin na gawa ang tray mula sa produktong food-grade. Buhangin na itlog at mahahalagang aliminio komersyal na baking trays handang mga opsyon. Pangalawa, mag-ingat kapag mainit ang trays na hinahawakan. Gamitin ang mga globo para sa haw o towel upang maiwasan ang pagkalat. Pangatlo, tiyakin na maayos na linis ang tray pagkatapos bawat paggamit upang maiwasan ang pagkakaroon ng bakterya.

Paggamit

Upang gamitin ang baguette tray, iprehita muna ang iyong kusina sa piniling antas ng temperatura. Pagkatapos, handaing muling ang iyong tinapay na harina ayon sa inyong payuhan. Susunod, ilagay ang harina sa tray, siguraduhin na may sapat na puwang sa bawat piraso ng tinapay para sa wastong paghikayat ng hangin. Huli, ilagay ang tray sa kusina at magluto ng hustong dami ng oras.

PAANO GUMAMIT?

Madali ang paggamit ng isang baguette tray. Una, iprehita ang iyong kusina sa pinili mong antas ng temperatura. Pagkatapos, handaing muli ang iyong tinapay na harina ayon sa inyong payuhan. Susunod, haluan nang mahinhin ang tray na may parchment paper. Ito ay maiiwasan na dumikit ang tinapay sa tray. Ilagay ang harina sa tray, siguraduhing may sapat na puwang sa bawat piraso ng tinapay para sa wastong paghikayat ng hangin. Huli, ilagay ang tray sa kusina at magluto ng hustong dami ng oras.

Serbisyo

Kapag pinipili ang isang baguette tray, mahalaga na intindihin ang antas ng serbisyo sa mga customer na ibinibigay ng gumagawa. Hanapin ang kompanya na nagbibigay ng warranty at may responsableng serbisyo sa mga customer. Kaya mong makahawak sa gumagawa nang mabilis at madali kung mayroon kang mga problema sa iyong tray, gusto mong siguraduhin.

Kalidad

Ang kalidad ng baguette tray ay din ay isang patungkol na kailangang ipagpalagay. Hanapin ang isang tray na matatag, tahimik, at gawa sa mga produktong pangkain. Inoxido at aluminyum ay handa na mga pagpipilian. Ang aluminum baking trays dapat ding madaling malinis at maintindihan.

Paggamit

Ang mga tray para sa baguette ay ideal para sa pagluluto ng tinapay na may crusty rolls. Partikular na gamit nila para sa mga Pranses na baguettes, na kailangan ng isang crunchy na loob at crust na malambot. Maaaring gamitin din ang mga tray para sa baguette para sa iba't ibang uri ng tinapay, tulad ng sourdough at ciabatta. Sila ay isang maangkop na device na maaaring maging benepisyong anumang manggagawa na propesyonal.