คู่มือการเลือกถาดอบขนมปัง

เลือกถาดอบขนมปังที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

การอบขนมปังเป็นหนึ่งในรูปแบบการทำอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุด ไม่เพียงแค่กลิ่นอบอุ่นของขนมปังที่เพิ่งอบเสร็จจะเติมเต็มบ้านของคุณ แต่ผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วยังสามารถแบ่งปันและเพลิดเพลินไปกับเพื่อนและครอบครัวได้ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าถาดขนมปังที่คุณเลือกสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในผลลัพธ์ของขนมปังของคุณ? มาเรียนรู้เกี่ยวกับข้อดีและความแปลกใหม่ของถาดขนมปังประเภทต่างๆ กันเถอะ

ข้อดีของถาดขนมปังประเภทต่างๆ

มีถาดอบขนมปังหลากหลายชนิดในตลาด และแต่ละชนิดมีข้อดีของตัวเอง หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออลูมิเนียมเบา ซิลิโคน และเซรามิก ถาดอลูมิเนียมเป็นที่นิยมเพราะราคาไม่แพง ไม่ติด และล้างง่าย ซิลิโคน ขนมปังฝรั่งเศส มีข้อดีคือสามารถใช้งานได้หลากหลายและสามารถอบขนมปัง มัฟฟิน และอาหารอบอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้กระทะเซรามิกยังมีลักษณะสวยงามและสามารถใช้เสิร์ฟขนมปังได้ทันทีหลังจากออกจากเตาอบ

นวัตกรรมในกระทะอบขนมปัง

การออกแบบและการทำงานของกระทะอบขนมปังได้พัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ หนึ่งในสิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือผิวเคลือบกันติด ซึ่งช่วยให้ขนมปังไม่ติดกระทะและทำให้การนำออกหลังจากอบเสร็จเรียบร้อยแล้วง่ายขึ้น อีกทั้ง ถาดขนมปังที่ดีที่สุด ที่มีรูเจาะที่ฐานเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติพิเศษ ซึ่งช่วยเพิ่มการระบายอากาศและทำให้ขนมปังสุกได้ดียิ่งขึ้น ในทางกลับกัน กระทะอบขนมปังบางประเภทมีฝาครอบที่ช่วยเก็บไอน้ำ ทำให้เปลือกขนมปังนุ่มและละเอียดมากขึ้น

ความปลอดภัยเป็นอันดับแรก

เมื่อเลือกกระทะสำหรับอบขนมปังรูปทรงลูกเต๋า จำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับความปลอดภัย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะทำจากวัสดุคุณภาพอาหารที่ไม่มีสารเคมีหรือการเคลือบที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ เพื่อให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายกระทะเข้าและออกจากเตา ให้เลือกจับที่สัมผัสแล้วเย็น

วิธีใช้กระทะอบขนมปังรูปทรงลูกเต๋า?

การใช้กระทะอบขนมปังรูปทรงลูกเต๋านั้นง่ายดาย ก่อนอื่น ให้ทำการอุ่นเตาที่อุณหภูมิที่ต้องการ จากนั้นเตรียมแป้งของคุณตามสูตร โดยใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ทากระทะเบา ๆ ด้วยเนยหรือน้ำมันพ่นสำหรับปรุงอาหาร ใส่แป้งลงในกระทะ และใช้ไม้พายในมือเพื่อดันแป้งให้เข้ามุมของกระทะอย่างแน่นหนา อบขนมปังตามสูตรหรือตามคำแนะนำบนกล่องส่วนผสม เมื่อขนมปังอบเสร็จแล้ว ให้ใช้ถุงมือทนความร้อนในการนำ  ถาดขนมปังอะลูมิเนียม จากเตาและให้เย็นบนชั้นวางสายไฟเป็นเวลาไม่กี่นาที จากนั้นใช้มีดหรือพาย Rubber spatula เพื่อคลายขอบข้างของขนมปังแล้ว小心ถอดมันออกมาจากกระทะ

คุณภาพสำคัญ

คุณภาพสำคัญเมื่อเลือกกระทะสำหรับทำขนมปังรูป loaf กระทะที่มีปัญหาอาจทำให้การปรุงอาหารไม่เท่ากันหรือให้รสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์สำหรับขนมปังของคุณ