Test nelepljivosti pećne tave za klijenta iz Albanije
Kao profesionalni proizvođač prilagođenih pećnih tava , nedavno smo izvršili kompleksan test neprikljanja na osnovu recepta za kolače jednog od naših kupaca.
Test je uključivao tri obična vrsta naših pećnih tava: ravnu pećnu tavu, višesegmentsku tavu i tavu za rožice, sve su koje pokazale izuzetno dobru performansu demoldiranja. Vredno je napomenuti da je efekat demoldiranja blisko povezan sa sadržinom šećera u receptu - opšte govoreći, čim više šećera ima u receptu, jača je lepljenja, te će biti teže demoldirati.