Тест Противня с Антипригарным Покрытием для Клиента из Албании
Как профессиональный производитель индивидуального противня для выпечки , недавно мы провели всесторонний тест антипригарных свойств на основе рецепта печенья одного из клиентов.
Тест охватывал три распространенных типа наших противней для выпечки: плоский противень, многосекционный противень и формочки для маффинов, все они показали отличные результаты при демолдировании. Стоит отметить, что эффект демолдирования тесно связан с содержанием сахара в рецепте - обычно, чем выше содержание сахара, тем сильнее адгезия, и тем сложнее процесс демолдирования.