Test Tacy do Pieczenia z Warstwą Antyprzywiązywania dla Klienta z Albanii
Jako profesjonalny producent dostosowanego tajemka do pieczenia , ostatnio przeprowadziliśmy kompleksowy test właściwości antyprzywieralnych na podstawie przepisu na ciasteczka klienta.
Test obejmował trzy rodzaje naszych tajemek do pieczenia: płaski talerz piekarniczy, talerz łańcuchowy i formę na muffinki, wszystkie z nich wykazały doskonałe właściwości demoldujące. Warto zauważyć, że efekt demoldujący jest ściśle związany z zawartością cukru w przepisie - ogólnie rzecz biorąc, im wyższa zawartość cukru, tym większa przyczepność i tym większe trudności przy demoldowaniu.