プロのパン職人为向けバゲットトレイ

プロフェッショナルベーカー向けバゲットトレイ：より良い焼き方

紹介

あなたはベーカーである場合、仕事に適したデバイスを持っていることがどれほど重要かご存知です。そのようなデバイスがバゲットトレイです。伝統的な調理シートでは十分かもしれませんが、 バゲットパントレイ  それらには特定の利点があり、より良い選択肢となります。ここでは、バゲットトレイを使用する利点、使い方、そして素晴らしいバゲットトレイを選ぶ際のポイントについて説明します。バゲットトレイは、理想的な熱循環と空気流れを可能にする特別に設計された調理用フライパンで、完璧に焼かれたバゲットを得ることができます。これらのトレイには複数の延長部分があり、それぞれが単一のバゲットに対応できるように正確にサイズが設定されています。このデザインにより、各ローフが調理中に形を保ちながら、焼き上がった後に簡単に取り出すことができます。

利点

バゲットトレイの主な利点は、それらが熱の循環も提供することです。トレイの穿孔デザインは、空気をパンの周りに均一に分配させ、より均一な製品につながります。これにより、ストーブでパンを返す必要がなくなり、労力と時間を節約できます。バゲットトレイはまた、パンがくっつくのを防ぎます。トレイの穴は、パンの下に空気を通すことで、トレイにくっつくのを防ぎます。これは、多くの油や羊皮紙を使う必要がなくなることを意味し、より健康で環境に優しい調理プロセスにつながります。

革新への強調です。

最近、いくつかのバゲットトレイのデザインに関する進展がありました。その一つとして、ベーキングシートのような非粘着性のあるカバーがあります。一部のバゲットトレイは現在、油やベーキングペーパーを使わなくてもパンをトレイから取り出しやすくするための非粘着性素材で覆われています。別の進展としてはシリコン製の底カバーがあります。いくつかのバゲットトレイには、トレイに快適に収まり、パンが乗る滑り止めの表面を提供するシリコン製の底カバーが付いています。これにより、油やベーキングペーパーを使う必要がなくなり、後片付けも簡単になります。

安全

バゲットトレイは通常、安全に使用できますが、注意すべき点がいくつかあります。まず、トレイが食品グレードの素材で作られていることを確認してください。ステンレス鋼と軽量アルミニウム 業務用ベーキングトレイ が準備されています。次に、トレイを取り扱う際に温かい場合は注意してください。火傷を避けるためにオーブンミットまたはタオルを使用してください。そして3番目には、各使用後にトレイを適切に清掃して、細菌の蓄積を防ぐようにしてください。

使用

バゲットトレイを使うには、まずストーブを希望の温度まで予熱してください。その後、パン生地を指示通りに準備します。次に、生地をトレイに入れますが、各パンに適切な空気循環ができるようスペースを確保してください。最後に、トレイをストーブに入れて指定された時間だけ焼きます。

使い方は？

バゲットトレイを使うのは簡単です。まず、ストーブを希望の温度まで予熱してください。その後、パン生地を指示通りに準備します。次に、トレイにベーキングペーパーを敷いて軽く油を塗ります。これにより、パンがトレイにくっつくのを防げます。生地をトレイに入れますが、各パンに適切な空気循環ができるようスペースを確保してください。最後に、トレイをストーブに入れて指定された時間だけ焼きます。

サービス

バゲットトレイを選ぶ際には、製造元が提供する顧客サービスのレベルを考慮することが重要です。保証を提供し、顧客対応が迅速な会社を探してください。トレイに問題が発生した場合、製造元と簡単に連絡を取ることができるかどうか確認したいものです。

品質

バゲットトレイの品質も重要な要素です。丈夫で耐久性があり、食品グレードの素材で作られたトレイを探してください。ステンレス鋼や軽量アルミニウムが選択肢としてあります。 アルミニウム製ベーキングトレイ はまた、掃除や手入れが簡単であるべきです。

適用

バゲットトレイは、クラスティーロールのパンを作るのに理想的です。フランスのバゲット、特にカリッとしながら中は柔らかい食感が必要なパンには非常に便利です。バゲットトレイは、ソーダブレッドやチャバッタなどの他の種類のパンにも使用できます。これはどんなプロのパン屋にも役立つ汎用的な道具です。