Test di Antiaderenza del Vassoio da Forno per il Cliente dell'Albania

Come produttore professionista di vassoio da forno personalizzato , abbiamo recentemente condotto un test completo sulle prestazioni antiscorrevole basato su una ricetta di biscotti di un cliente.

Il test ha incluso tre tipi comuni dei nostri vassoi da forno: teglia piatta, teglia a sezioni multiple e teglia per muffin, tutti i quali hanno dimostrato un'eccellente prestazione di sgusciamento. Va notato che l'effetto di sgusciamento è strettamente correlato al contenuto di zucchero nella ricetta - in generale, quanto più alto è il contenuto di zucchero, tanto maggiore è l'adesione e maggiore è la difficoltà di sgusciamento.