Baguette tálak professzionális sútlédékesek számára

Baguetteszálak szakállású sülőknek: A jobb út a süléshez

Bevezetés

Tudja, mennyire fontos rendelkeznie azokkal az eszközökkel, amelyek alkalmasak a megfelelő munkavégzésre, ha szakállású sülő. Egy ilyen eszköz például a baguetteszál. Bár a tradiós süteménylapok elég lehetnek, kifli sütemény tál  bizonyos előnyökkel rendelkeznek, amelyek miatt jobb opcióként tekintendők. Itt megvizsgáljuk a baguetteszálak használatának előnyeit, hogyan kell velük dolgozni, és mit kell keresni egy jó baguetteszálon. A baguetteszálak különlegesen tervezett sütegési tálak, amelyek lehetővé teszik a hő áramlását és a légforgást, ami tökéletesen sült baguettekhez vezet minden alkalommal. Ezek a tálay magasabb területeket tartalmaznak, mindegyik pontosan annyi méretű, hogy egyetlen baguette-hoz illeszkedjen. Ez a tervezet biztosítja azt, hogy minden kenyer megtartsa alakját a sülés folyamán, miközben lehetővé teszi a könnyű eltávolítást a sütlés után.

Előnyök

A baguettes tálak fő előnye, hogy szintén hőt terjesztenek. A taláknak perforált terve lehetővé teszi a levegő egyenletes eloszlását a kenyér körül, ami egy egyenletesebb eredményhez vezet. Ez megfosztja a szükségét, hogy fordítaná a kenyeret a sütőben, amely erőt és időt takarít meg. A baguette tálok megakadályozzák, hogy a kenyér rágódjon. A talán lévő lyukak lehetővé teszik a levegő áramlását a kenyernek alatt, megakadályozva, hogy rágódjon a talához. Ez azt jelenti, hogy nem kell annyit olaj vagy papírt használni, ami sokkal egészségesebb és környezetbarátabb süteményi folyamatot eredményez.

Innováció

Nemrégiben több fejlesztés is volt a bagett tál tervezetében. Egyik fejlődés például a kifosztató nélküli fedés. Néhány bagett tál jelenleg olyan anyaggal van fedve, amely kifosztató nélkül is megkönnyíti a kenyer kivitelét a tálról, anélkül, hogy olajt vagy papírt kellene használni. Egy másik fejlődés a szilikon fedésű alap. Néhány bagett tál szilikon fedésű alappal rendelkezik, amely könnyedén illeszkedik a tállal és egy olyan felületet biztosít, amelyen a kenyer nem ragad. Ez abból a szükségességből mentesít, hogy olajt vagy papírt használjunk, és egyszerűbbé teszi a takarítást.

Biztonság

A bagett tálok általában biztonságosan használhatók, de néhány óvatosságra figyelni kell. Először is, győződjön meg arról, hogy a tál élelmiszeripari minőségű anyagból készült. A rosttalan acél és a könnyű súlyú alumínium üzleti sütni tálak kész opciók. Másodszor, vigyázzon, ha forrók a tálokat kezelésekor. Használja a sínpártyát vagy a törölközt, hogy elkerülje a égést. Harmadszor, győződjön meg arról, hogy a tál minden alkalommal megfelelően takarítva van, hogy megakadályozza a baktériumok felhalmozódását.

Használat

A bagett tálcával való használatért először felmelegíti a sütőt a kívánt hőmérsékletre. Ezután készítse el a kenyeret a tanácsok szerint. Majd tedd a tésztát a tálcára, figyelembe véve, hogy elég helyet hagyjunk mindegyik kenyeri darabra, hogy megfelelő légzés történhessen. Végezetül tesszük a tálcát a sütőbe a megadott időtartamra.

Hogyan használjuk?

A bagett tálcával való sütni egyszerű. Először felmelegíti a sütőt a kívánt hőmérsékletre. Ezután készítse el a kenyeret a tanácsok szerint. Majd olajozza meg könnyen a tálcát papírral. Ez megakadályozza, hogy a kenyer megmaradjon a tálcán. Tedd a tésztát a tálcára, figyelembe véve, hogy elég helyet hagyjunk mindegyik kenyeri darabra, hogy megfelelő légzés történhessen. Végezetül tesszük a tálcát a sütőbe és süntessük meg a megadott időtartamig.

Szolgáltatás

Amikor egy baguettes tálcát választ, fontos figyelembe venni a gyártó által kínált szolgáltatások ismert szintjét. Keresse meg azt a folyamatos céget, amely garanciát ajánl és reagáló ügyfélszolgálattal rendelkezik. Amennyiben problémák merülnek fel a tálcaival kapcsolatban, biztos akar lenni abban, hogy gyorsan és könnyen elérheti a gyártót.

Minőség

A baguettes tálcával kapcsolatos minőség is fontos tényező. Keresse meg az olyan tálcát, amely erős, tartós és élelmiszeripari minőségű anyagból készült. A rosttalan acél és a könnyű hengerű alumínium lehetőségek. A alium sütőtányékok szintén könnyen kell tisztítani és karbantartani.

Alkalmazás

A baguettes tálcák tökéletesek a krúszta kenyerhez való sütnivalóknak. Különösen hasznosak a francia baguetteshez, amelyek crémás belsővel és puha krúszta-val rendelkeznek. A baguettes tálcák másféle kenyerhez is alkalmasak, például a savanyúságú kenyerhez és a ciabattához. Ezek rugalmas eszközök, amelyek bármely professzionális sülőnek hasznosak lehetnek.