Test nelepljivosti pećne ploče za klijenta iz Albanije
Kao profesionalni proizvođač prilagođenih pećnih ploča , nedavno smo provodili kompleksan test neprikljanja na temelju recepta za kolače jednog od naših kupaca.
Test je obuhvatao tri uobičajena vrsta naših pećnih ploča: ravnih pećnih tava, višesegmentskih tava i tava za rožice, sve su koje pokazale izvrstan rezultat otpuštanja. Vrijedno je napomenuti da se efekat otpuštanja snažno povezuje s sadržajem šećera u receptu - općenito, čim više šećera ima u receptu, jača je lepljenja, a teže je otpuštanje.