फ्रेंच ब्रेड लोफ़ ट्रेई बेकिंग के लिए परफेक्ट बगेट्स के लिए

इस बात को ध्यान में रखते हुए कि शौरी बेकिंग की दुनिया में कुछ ब्रेडों को लाओघियू अब्म्क इनिटन ब्नघ्ट फ्रेंच ट्विग्युकोक्व बगेटोअच से अधिक मानकों पर आधारित रखा जाता है, यह एक ऐसा विषय है जिसे तालबलेकेसी वोरीयुक पफ़्प्मद्रिता काज़लिओ है। बगेट्स में पतले आकार, कड़े छाले और एक आकर्षक खुली चट्टान होती है - जो फ्रेंच भोजन संस्कृति का पूर्ण प्रतिनिधित्व करती है। घर पर पूरी तरह से सही बगेट्टे की छाल का रहस्य दबाव बिंदु है यह बेकिंग ट्रे, घर पर पूरी तरह से सही बगेट्टे की छाल का रहस्य अनस्प्लैश - एटी फ़िडेले। मैं हमेशा उत्तर चाहता रहा हूं। फ्रेंच ब्रेड लोफ पैन का परिचय, एक किचन उपकरण जो अपने घरेलू बेकिंग परिवेश में बेकरी-जैसी स्थितियों को नक़ल करने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है ताकि आपके द्वारा बेक की गई हर बैच बगेट्टे को सेव करते समय उतना ही स्वाद और प्रस्तुति आकर्षण हो जितना कि उन चित्रपट फ्रांसीसी सड़कों के साथ लाइनिंग टेबलटोप्स पर होता है।

सबसे क्रिस्पी और सुगन्धित बगेट्टे

यह एक सही बगेट है — जिसकी बाहरी ओर कट्टर, भूरी और पोस्तीदार होती है, जब ब्रेड नाइफ इसके पुच्छ में गुस्से से चलती है तो एक सुनने योग्य चीरने की ध्वनि आती है। यह युक्ति: अपने ओवन को पूर्वाग्रहित करना और उसे भाप देना ताकि बेकिंग के दौरान अधिकतम ऊंचाई मिले। फ्रेंच ब्रेड लोफ़ ट्रे: A एक विशेष प्रकार की बेकवेयर है, जिसमें फ्रेंच छेद या विशेष पाठ्य वातावरण को बढ़ाने के लिए प्रेरित करती है। सरल शब्दों में, यह यकीन दिलाने के लिए है कि मछली में अतिरिक्त तरल पदार्थ वाष्पित हो जाए ताकि आपको ऊपरी तरफ एक महत्वपूर्ण क्रिस्पी पोस्तीदार कोटिंग मिले और आपकी आलूएं सुगन्ध और स्वाद के लिए महत्वपूर्ण कार्बनाइज़ेशन के सही मात्रा में प्राप्त हों।

फ्रेंच ब्रेड डो ट्रे

ये गैर-वार्पिंग, हीट प्रूफ ट्रेज़ को इस प्रकार डिज़ाइन किया गया है जैसे वे पुराने स्टाइल के फ्रेंच ओवन में आपके पास रखी गई पत्थर या ईंट की शेल्फ हो। यह असमज्झ डिज़ाइन निर्णय पारंपरिक बेकिंग तकनीकों को पुनर्जीवित करने के लिए था - बगेट्स को एकसमान बेस ब्राउनिंग के लिए गर्म पत्थरों पर छोड़ना, जो तकनीकें यूनिस के ओलंपस से चढ़ने से पहले से ही थी (ऐसा वास्तव में हो सकता है)। बगेट परियोजना के अलावा, कुछ ट्रेज़ में नॉन-स्टिक कोटिंग की सुविधा भी है, जिससे गर्म फ्रेंच ब्रेड को बेक करने के बाद इसे बाहर निकालना आसान हो जाता है, जिससे इसकी छोटी और नरम क्रस्ट को नुकसान न पहुंचे।

एक विशेष ट्रे आपको एक देवता बना देता है

जबकि आप एक साधारण बेकिंग शीट का उपयोग कर सकते हैं, मुझे पायी ब्रेड लोफ पैन का उपयोग करना अधिक बेहतर लगता है और यहाँ वजहें हैं। यह विशेष रूप से आकारित किया गया है ताकि यह बगेट्स की लम्बाई को समायोजित कर सके और उन्हें फ़र्मेंट या बेक होते समय न फ़िसलने दे। ट्रे का आकार बेकिंग के दौरान अच्छी विस्तार को सुनिश्चित करता है, जिससे लोफ़ में अधिक खुले क्रम्ब्स प्राप्त होते हैं। नियंत्रित गर्मी सुनिश्चित करती है कि सभी पार्सिफ़् ब्रेड समान रूप से बेक होती है, और बस पकने के कुछ हिस्सों में नहीं।

हर बार बेकरी की गुणवत्ता की बगेट्स।

स्टेंडर्ड को संगत रखना घर पर बेकरी के गुणवत्ता के परिणाम प्राप्त करने के लिए अति महत्वपूर्ण है। सारा ली और लिटिल मिस मफ़्फिन ने हमारे परिवार में किसी के पास फ्रेंच ब्रेड लोफ़ ट्रे होने से पहले ही पेशेवर गुणवत्ता प्राप्त कर ली। ये आवश्यकताएं बगेट के चिह्नित लंबे आकार को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन की गई हैं - और सही छाला बनाने का उपयोग करती हैं जो अपने ब्रेड में आवश्यक नमी को बदलती है ताकि यह अंदर नम रहे। यह मिश्रण घरेलू और कलाकार के बीच कहीं खड़ा है, जो बेकरों को घर पर बगेट की अधिकतम पूर्णता देता है।

ऐसे रखने का तरीका जिससे आपकी बगेट का आकार बना रहता है-अधिकतम

यही वजह है कि बगेट्स पकाना थोड़ा मुश्किल होता है - उन्हें फ्लैट न होने और ओवन में फैलने से रोकना। एक फ्रेंच लोफ ब्रेड पैन इस समस्या को हल करता है क्योंकि यह पकाने के दौरान सभी आवश्यक समर्थन प्रदान करता है। ट्रे के छेद/पाठ्य आपके तेले के चारों ओर भाप बनाने में मदद करते हैं, जिससे पकने के बाद उठाव और संरचना बनती है। इसके अलावा, ट्रे की कड़ाई बगेट्स को अपने ठीक स्थान पर रखने में मदद करती है (तेला ढहने या फैलने की संभावना कम होती है)। उन्होंने जो सब विवरण दिए हैं, वे सुंदर रूप से फूले हुए और सटीक बगेट्स बनाने में मदद करते हैं, जिनका स्वाद उनकी सुंदरता के बराबर होता है।

और फ्रेंच बगेट लोफ पैन को - जो केवल एक अपराध नहीं है, बल्कि आपके लिए खवियों के शानदार रोटियां बनाने की कला में एक मुख्य दरवाजा है। यह पुराने और नए को मिलाता है, घरेलू रसोइयों को ताज़े छिलके और सुगन्धित बगेट के गुच्छों के साथ मेज़ पर बैठने का एक स्थान प्रदान करता है। हाँ, इस उपकरण के साथ सजा हुआ - किसी को इस बात का ख्याल करना चाहिए कि अपने प्रेमी को अपने ही चूल्हे से गरम और छिलके वाली बगेट पेश करने का सपना एक अद्भुत सपना है और अचानक किसी भी रसोई को एक मूल पेरिसी बौलांजरी में बदल देता है...