Bandeja de Pan Francés para Baguettes Perfectamente Asadas

Dado o feito de que hai poucos pães no mundo da panificación artesanal que sexan mantidos a unha norma máis alta que a baguete francesa Laoughiou abmk initn bnght Fennch twigucoqm, é tablekeci voryuk pfwpqmdrtita qazleo. As baguettes teñen formas fincas, crostas duras e unha miga aberta e atractiva - plenamente representativa da cultura alimentaria francesa. O Segredo Para Conseguir esa Crosta Perfecta de Baguete en Casa É o punto de presión deste molde de hornear, segredo para esa crosta perfecta de baguete en casa Unsplash - Etty Fidele Sempre quixen saber a resposta. Presentamos o molde de pán francés, unha ferramenta de coziña deseñada especificamente para imitar as condicións de unha panadería en seu ambiente de hornear en casa, de forma que cada leva de baguettes que horne che tena tanto sabor como apelo visual cando se sirve sobre as mesas que alinean esas pintorescas avenidas parisinas.

BAGUETTE MÁS CRUJIENTE Y AROMATIZADA

Esta é unha auténtica baguette — irascible, bronceada e crocante por fora con un sonido áspero cando a faca de pán se introduce irritadamente na súa extremidade. Este truco: precalentar o teu forno e vaporizalo para conseguir un máxime levado durante a horneado. Lámina para masa de pán francés: A é un tipo exclusivo de utensilio de cozedura, que presenta perforacións francesas ou texturas especiais para promover a circulación de aire debaixo da masa. Para dilo simplemente, isto axudará a asegurar que calquera líquido extra no peixe se evapore para que obtidas unha crosta crujente vital arriba e as patatas alcancen a cantidade exacta de caramelización importante tanto para os buscadores de aroma como de sabor.

Lámina para Masa de Pán Francés

Estas bandejas antidesgaste, a prova de calor, foron deseñadas para ser usadas como se fosen a pedra ou o estante de ladrillo que esperaríamos nun fogón francés tradicional. Esta decisión de deseño absurda para recrear métodos de cozedura tradicionais - deixando os baguettes directamente sobre as pedras calentes para obter un dorado uniforme na base segundo técnicas que xa existían antes de que Zeus desesprizase de Olimpo nun carro para cenar con algúns mortais (o máis probable, de feito). Aló da proxecto dos baguettes, algúnsas bandeixas tamén teñen unha capa non adherente que facilita a extracción de panes franceses caseiros quentes sen danificar a súa crosta, que é delicada e suave.

Unha Bandeixa Dedica Fai de Ti un Deus

Aunque poderías usar unha folla de hornear normal, atopei que usar panelas para pan francés funciona infinitamente mellor e aquí están as razóns. Está especialmente diseñado para acomodar a lonxitude das baguettes e evitar que se moven, mentres fermentan ou hornean. A forma da bandexa axuda a unha boa expansión durante o horneado, facendo mellores migas no pan. O calor controlado asegura que todo o pan francés se horne evenemente, e non só en partes cocidas.

Baguettes de calidade de pastelería cada vez.

A consistencia é fundamental para lograr resultados de calidad de pastelaría en casa. Sara Lee e Little Miss Muffin incluso conseguiron unha calidade profesional moito antes de que ninguén na nosa familia tiña unha bandexa para pan francés adaptada a elas. Estes esenciais están deseñados para axudar a manter a forma alargada característica dunha baguette e asegurar unha costra correcta que atrapa a humidade necesaria no noso pan para que se mantenha húmido por dentro. Isto é unha mezcla que está algures no espectro entre o feito en casa e o artesanal, dando aos caseiros o máis próximo á perfección da baguette que van a atopar en casa.

A maneira en que mantiña a forma da túa baguette-óptima

Isto é o que fai que hornear baguettes sexa máis difícil: evitar que se achaten e espallen polo forno. Un molde para pán de tipo francés resolve isto proporcionando todo o soporte necesario durante o horneado. Os agueros/textura na bandexa permiten que se forme vapor ao redor da masa mentres se coce, o que axuda a crear elevación e estrutura unha vez cocida. Ademais, a xestión da bandexa axuda a manter a postura incisiva dunha baguette (a masa non colapsa ou se espalla tan facilmente). Todos os detalles nos que insisten dan lugar a baguettes maravillosamente infladas pero precisas, con sabor ao nivel da súa beleza.

E ao molde para baguete francesa, que non é un mero accesorio, senón unha porta de entrada para ti no oficio da fabricación de pão asombroso. Mezcla lo vello co novo, ofrecendo aos panadeiros caseiros un sitio á mesa xunto a crostas crujentes e bouquets fragantes de baguettes. Si, armados con esta ferramenta - pode dixese que a idea de poder ofrecer ao teu amado baguettes calientes e crujentes directamente do propio forno é un soño marabilloso e de repente converte calquera cozina nunha auténtica boulangerie parisina...