Test zur Antihaft-Leistung: 5-Gurt-Kastenform

Bei Hongbei Bakeware stellen wir nicht nur Backformen her – wir testen sie so, wie unsere Kunden sie verwenden. Für diese kundenspezifische 5-Gurt-Weckform haben wir eine hochwertige PFA-Antihaftbeschichtung aufgetragen und einen anspruchsvollen Backtest mit einer fett- und zuckerreichen Brotmischung durchgeführt, einer der härtesten Bedingungen für die Antihaft-Leistung.

Unser Bäcker absolvierte drei aufeinanderfolgende Backzyklen mit derselben Backform. Nach jedem Backvorgang durfte die Form vollständig abkühlen, bevor sie erneut verwendet wurde. Jeder Laib löste sich sauber und ohne Anhaften, behielt seine perfekte Form bei und entwickelte eine gleichmäßige goldbraune Kruste. Nach allen drei Tests blieb die PFA-Beschichtung intakt und zeigte keine Blasenbildung, Abblätterung oder Beschichtungsversagen , was ihre hervorragende Haltbarkeit für die kommerzielle Bäckereiproduktion beweist.

Ob Sie maßgeschneiderte Laibbackformen, Hamburger-Backformen, Baguettebleche oder andere industriellen Backformen , Hongbei bietet zuverlässige kundenspezifische Lösungen, die auf Ihre Produktionsanforderungen zugeschnitten sind. Falls Sie eine Zeichnung, ein Muster oder lediglich eine Idee haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung, um diese in eine hochwertige Backform umzusetzen.